
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€66,60/stuk
€74,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Tenuta Sette Ponti Oreno 2021 is een elegante, krachtige Super Tuscan uit Toscane, waarin internationale druivenrassen samenkomen met het warme, zonnige karakter van de regio. De wijn staat bekend om zijn rijke fruit, verfijnde structuur en lange afdronk, en behoort tot de meest prestigieuze cuvées van het domein.
Proefnotities
In het glas toont de Oreno 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en cassis, aangevuld door tonen van viooltjes, kruiden, cederhout en subtiele vanille. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines, een levendige frisheid en een lange, elegante afdronk met donker fruit en kruidige nuances.
Hoewel de wijn al aantrekkelijk is door zijn rijpe fruit en soepele textuur, heeft hij dankzij zijn structuur en concentratie een uitstekend bewaarpotentieel. Bewaar de fles onder goede omstandigheden en de wijn kan zich de komende jaren verder ontwikkelen, met meer tertiaire tonen en extra complexiteit.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Tenuta Sette Ponti in de Toscaanse heuvels, waar het warme klimaat, de verkoelende invloeden van de omgeving en goed drainerende bodems zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. Oreno is een zorgvuldig samengestelde blend van internationale variëteiten, doorgaans Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Na een selectieve oogst volgt vinificatie per druivenras, met extractie gericht op kleur, aroma en een verfijnde tanninestructuur. De wijn rijpt vervolgens op hout, waardoor extra diepte en harmonie ontstaan zonder het fruitkarakter te overheersen.
Eten & Serveren
Serveer deze Toscaanse rode wijn op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild of gebraden rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en stevige pasta’s met ragù. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij ongeveer één uur decanteren; een gerijpte fles kan het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.
Producent
Tenuta Sette Ponti ligt in het hart van Toscane, tussen Arezzo en Florence, en ontleent zijn naam aan de zeven historische bruggen over de rivier de Arno in de omgeving. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent van hoogwaardige Toscaanse wijnen, met bijzondere aandacht voor terroir, wijngaardbeheer en internationale druivenrassen. Met Oreno heeft Tenuta Sette Ponti een moderne Super Tuscan gecreëerd die de kracht van Toscaanse wijnbouw combineert met een internationale, verfijnde stijl.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tenuta Sette Ponti |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen