Tenuta San Guido Sassicaia 2022

Tenuta San Guido Sassicaia 2022 er en af Italiens mest ikoniske rødvine og et referencepunkt for Cabernet-baserede vine fra Toscana. Med sin kombination af intensitet, elegance og lagringspotentiale har Sassicaia gennem årtier opnået kultstatus – og blev den første italienske vin til at få sin egen DOC, Bolgheri Sassicaia DOC. Sassicaia blev desuden den første italienske vin, der modtog 100 point fra Robert Parker, for årgang 1985.

Proefnotities
I glasset fremstår årgang 2022 dyb rubinrød med mørke nuancer. Duften er sofistikeret og kompleks med solmodne solbær, mørke kirsebær og andre sorte bær, suppleret af fine noter af cedertræ, grafit, tobak og krydderier. På ganen er vinen silkeblød, præcis og velafbalanceret. Den raffinerede tanninstruktur understøtter den koncentrerede frugt, mens en frisk syre giver energi og længde. Afslutningen er lang, ren og aristokratisk med et elegant krydret og mineralsk præg. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier.

Productie
Druerne kommer fra Tenuta San Guidos vinmarker i Bolgheri, hvor det maritime klima, den lange vækstsæson og de veldrænede, stenede jorde skaber ideelle forhold for Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne høstes selektivt ved håndkraft og vinificeres med fokus på at bevare frugtens præcision og druernes karakter. Efter gæringen modnes vinen traditionelt på franske egetræsfade, hvor tanninerne integreres, og vinens komplekse struktur får tid til at udvikle sig.

Eten & Serveren
Sassicaia 2022 passer fremragende til retter med intens smag, eksempelvis grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lam, trøffelretter og modne hårde oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den unge årgang har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.

Producent
Tenuta San Guido blev grundlagt af Mario Incisa della Rocchetta, som i 1940'erne plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Bolgheri med inspiration fra de store vine fra Bordeaux. Den første kommercielle årgang af Sassicaia blev lanceret i 1968, og vinen var med til at sætte Bolgheri på det internationale vinkort. I dag regnes Tenuta San Guido som en af Italiens mest betydningsfulde producenter, og Sassicaia er fortsat områdets mest berømte vin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.