Tenuta San Guido Sassicaia 2020

Tenuta San Guido Sassicaia 2020 is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en geldt als de grondlegger van de Super Tuscan-stijl. Deze elegante maar krachtige blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Bolgheri combineert diepe concentratie met verfijnde tannines, levendige zuren en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Sassicaia werd in 1968 voor het eerst commercieel uitgebracht en groeide uit tot een internationaal referentiepunt voor Toscaanse topwijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens robijnrode tot paarsblauwe kleur. De geur is diep en gelaagd, met rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld door nuances van cederhout, tabak en subtiele geroosterde tonen uit de houtrijping. Met verdere flesrijping zullen deze houttonen harmonieus versmelten met het fruit en het aromatische palet nog complexer maken. De smaak is geconcentreerd en krachtig, maar behoudt een koele, elegante indruk. Donker fruit wordt gedragen door fijne zuren, een stevige structuur en gepolijste tannines, met een lange, verfijnde afdronk. Dankzij de rijpe fruitexpressie kan de Sassicaia 2020 al jong worden gedronken, maar de wijn beschikt ook over voldoende structuur, extract en frisheid om minstens twee decennia verder te ontwikkelen. Onder optimale bewaaromstandigheden wordt het hoogtepunt waarschijnlijk pas na ongeveer tien jaar bereikt.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de kuststreek van Bolgheri, waar het mediterrane klimaat, verkoelende zeewinden en diverse bodems met onder meer kiezel en kalksteen bijdragen aan de kenmerkende combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur. De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Na zorgvuldige selectie en vinificatie rijpt de wijn traditioneel langdurig op Franse eikenhouten vaten, zodat kracht en hout geleidelijk in balans komen met het fruit. De 2020 is gemaakt voor zowel vroege toegankelijkheid als langdurige flesontwikkeling.

Eten & Serveren
Serveer deze grote Toscaanse rode wijn bij circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees, entrecote en gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Jong gedronken heeft de wijn baat bij voorzichtig decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best kort en zorgvuldig worden gedecanteerd, voornamelijk om bezinksel te verwijderen.

Producent
Tenuta San Guido ligt aan de Toscaanse kust bij Bolgheri en werd groot dankzij Mario Incisa della Rocchetta, die vanaf de jaren 1940 experimenteerde met Cabernet-druiven en de wijn vernoemde naar de kiezelrijke bodems van Graves, ofwel ‘sassi’, in Bordeaux. Met de eerste commerciële jaargang in 1968 bewees het domein dat uitzonderlijke Cabernet-wijnen ook buiten Frankrijk konden worden gemaakt. Sassicaia kreeg later een eigen DOC-status binnen Bolgheri en behoort sindsdien tot de meest gerespecteerde en gewilde Italiaanse wijnen. Bij aankoop van zes flessen wordt de wijn geleverd in de originele houten kist.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.