Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025

Tenuta Regaleali Buonsenso Catarratto 2025 er en tør, elegant hvidvin fra Tasca d’Almerita, fremstillet på den sicilianske druesort Catarratto Bianco Comune. Vinen kombinerer højdedyrkning, bæredygtig vinproduktion og ståltankslagring for at bevare druens friske, aromatiske karakter – et klart og moderne udtryk for Sicilien.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen frisk og lys. Duften er intens og præcis med noter af pink grapefrugt, gul fersken og grøn te. På ganen er den tør og elegant med en levende, naturlig syre, der giver vinen energi og balance. Den rene frugtprofil fortsætter i en lang og vedvarende afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og aromatiske renhed kommer bedst til sin ret. Den kan dog udvikle yderligere kompleksitet over de første par år efter høsten ved korrekt opbevaring.

Productie
Druerne kommer fra Regaleali-ejendommen nær Palermo, hvor vinstokkene vokser på espalier i næsten 900 meters højde. Den kølige bjergbeliggenhed og den sene høst bidrager til en intens, veldefineret aromaprofil, samtidig med at den naturlige syre bevares. Arbejdet i vinmarkerne følger principperne i den bæredygtige SOStain-protokol. Vinen gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i 18 dage, gennemgår ikke malolaktisk gæring og lagres derefter på bærmen i fire måneder i stål for at tilføre tekstur uden at overdøve druens friskhed.

Eten & Serveren
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den friske syre og citrusprægede profil passer glimrende til skaldyr, rejer, østers og andre lette fiskeanretninger samt magre fisk, salater og milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot på glas kort før servering, så de fine aromaer kan åbne sig.

Producent
Tasca d’Almerita er en af Siciliens mest anerkendte vinproducenter med den historiske Regaleali-ejendom som centrum for arbejdet. Familien har gennem generationer været med til at vise bredden og kvaliteten i siciliansk vin, blandt andet gennem fokus på lokale druesorter, højt beliggende vinmarker og ansvarlig dyrkning. Buonsenso Catarratto afspejler denne tilgang med et rent, terroirpræget udtryk og en tydelig forbindelse til Regalealis bjerglandskab.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.