Tenuta I Fauri Pecorino 2025

Tenuta I Fauri Pecorino 2025 is een frisse, expressieve witte wijn uit Abruzzo, gemaakt van de karaktervolle Pecorino-druif. De combinatie van rijp fruit, levendige citrus en een minerale ondertoon geeft deze wijn een herkenbare regionale signatuur; het is een uitnodigende keuze om jong te drinken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een strogele kleur met lichte gouden nuances. De geur is veelzijdig, met gele perzik, kamille en oranjebloesem, aangevuld met Golden Delicious-appel, kruisbes, verse hazelnoot en aromatische kruiden zoals salie en tijm. Op de achtergrond zorgt een minerale toets voor extra diepte. De smaak is zacht en fruitig, met een uitgesproken hartige indruk en een levendige frisheid van citrus. De wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken, maar kan volgens de producent ook nog enige tijd verder ontwikkelen.

Productie
De Pecorino-druiven groeien op de heuvels bij de Maiella in het zuiden van Abruzzo, in een mediterraan klimaat dat wordt gematigd door constante zeebries. De wijngaarden liggen op klei- en kalksteenbodems en worden duurzaam bewerkt; de wijnstokken zijn aangeplant volgens zowel pergola- als sporenbesnoeiingssystemen. Na een zachte persing wordt de most statisch geklaard en vergist de wijn op gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het fruit en de frisse citrusaroma’s behouden blijven.

Eten & Serveren
Schenk deze Pecorino goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past mooi bij gebakken vis, licht vlees en een selectie milde tot middelgerijpte kazen. Decanteren is niet nodig; even openen voor het schenken is voldoende.

Producent
Tenuta I Fauri wordt geleid door jonge broers en zussen die lokale wijnbouwtradities combineren met moderne technieken en aandacht voor duurzaamheid. Het domein ligt in de heuvels bij de Maiella, waar de invloed van de zee en de klei- en kalksteenbodems bijdragen aan het karakter van de wijnen. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke onderscheidingen of andere prestaties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.