Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Costa di Monte 2019

Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Costa di Monte 2019 is een elegante, bergachtige expressie van Sangiovese Grosso uit het zuidelijke deel van Montalcino. Afkomstig van de hoogstgelegen wijngaard van het domein, vlak bij de kelder, combineert deze Brunello rijpe intensiteit met opvallende frisheid en verfijning. Dankzij een uiterst zorgvuldige selectie en late oogst is Costa di Monte een exclusieve cuvée die de unieke persoonlijkheid van dit perceel maximaal laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor jonge, structurele Brunello. De neus opent met pure kersen en zure kersen, gevolgd door viooltjes, gedroogde rozen, wilde kruiden, tabak en een vleugje cederhout. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen tonen van zoethout, balsamico, sinaasappelschil en subtiele specerijen naar voren. In de mond is Costa di Monte 2019 energiek en verfijnd: een kern van rijpe rode vruchten wordt gedragen door levendige, bijna bergachtige zuren en stevige, maar gepolijste tannines. De textuur is slank maar krachtig, met een lange, zilt-minerale finale die doet denken aan warme stenen en mediterrane kruiden. De wijn is nu al indrukwekkend, maar duidelijk gebouwd voor veroudering. Met de juiste opslag ontwikkelt hij zich prachtig gedurende 12–18 jaar na de oogst, waarbij de primaire fruittonen plaatsmaken voor complexe tertiaire aroma’s van leer, truffel en bosgrond.

Productie
Costa di Monte komt uit Tenuta di Sesta’s hoogstgelegen wijngaard op de zuidflank van Montalcino, waar de combinatie van hoogte, uitstekende blootstelling aan de zon en goed gedraineerde, kalkrijke bodems zorgt voor geconcentreerde maar zeer frisse Sangiovese Grosso. De druiven worden laat geoogst om volledige fenolische rijpheid te bereiken, waarbij uitsluitend de beste trossen met de hand worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame gisting op de schil in temperatuurgecontroleerde tanks om kleur, aroma en structuur subtiel te extraheren, gevolgd door langdurige rijping in grote Slavonische eiken vaten (botti). Hierdoor krijgt de wijn zijn typische Brunello-structuur en aromatische complexiteit, zonder dat het hout de terroirexpressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt schitterend tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten: bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wild zwijn), stoofschotels met paddenstoelen en gerijpte pecorino uit Toscane. Ook rijke pastagerechten met ragù en truffel vormen een uitstekende combinatie. Serveer bij 16–18 °C in ruime Bourgogne- of grote rodewijnglazen. Karafeer de wijn 1–2 uur op voorhand om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Tenuta di Sesta is een historisch familiebedrijf in het zuidelijke gedeelte van de appellatie Brunello di Montalcino, gelegen tussen Sant’Angelo in Colle en Castelnuovo dell’Abate. Sinds de jaren zestig behoort het domein tot de vaste waarden van de regio, bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl van Brunello, ruim vóór de internationale populariteitsgolf van Montalcino. De combinatie van bevoorrechte ligging, traditionele vinificatie en consequente kwaliteitsfocus heeft Tenuta di Sesta een sterke reputatie opgeleverd onder kenners. De creatie van de afzonderlijke Costa di Monte-cuvée onderstreept hun streven om de meest karaktervolle percelen afzonderlijk te laten spreken en zo de diversiteit van Montalcino op topniveau te tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.