Tenuta Degli Dei Le Redini, Toscana 2022

Tenuta Degli Dei Le Redini 2022 is een moderne Super Tuscan uit het hart van Toscane, afkomstig van de hooggelegen wijngaarden rond Panzano in Chianti. Deze verfijnde rode wijn, gemaakt van 90% Merlot en 10% Alicante Bouschet, combineert rijpe, geconcentreerde fruitaroma’s met de elegantie en fraîcheur die zo typisch zijn voor de Conca d’Oro. Het is een karaktervolle cuvée die zowel nu al verleidt als de belofte van verdere ontwikkeling in de fles in zich draagt. Het unieke verkooppunt van Le Redini is de combinatie van Merlot op hoogte met de krachtige, kleur- en structuurgevende Alicante Bouschet, geoogst van percelen met losse, middelzware bodems rijk aan mergel, op circa 400 meter hoogte en zuidgericht. Deze omstandigheden zorgen voor optimale rijping, diepe kleur en een intens, maar tegelijk verfijnd fruitprofiel. Tenuta degli Dei, onder leiding van Tommaso Cavalli, bouwt hiermee verder op de reputatie van Panzano en de iconische Conca d’Oro, waar een eeuwenoude wijntraditie en klassieke Toscaanse villa-architectuur samenkomen met een moderne, terroirgedreven wijnfilosofie.

Proefnotities
In het glas presenteert Le Redini 2022 zich met een diepe, donkere robijnrode kleur die direct de concentratie van de wijn verraadt. In de neus komen intense aroma’s van donkere bessen naar voren: brombessen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld met florale tonen van rozen en viooltjes. Daaronder liggen subtiele aardse nuances, een vleugje zoethout en kruidigheid, deels afkomstig van de houtrijping en deels van de Alicante Bouschet. In de mond is de wijn vol en krachtig, met sappig donker fruit in de hoofdrol, ondersteund door een levendige, maar goed geïntegreerde zurenstructuur. De tannines zijn rijp en zijdezacht, waardoor de wijn rond en toegankelijk aanvoelt, maar toch spanning en ruggengraat behoudt. In de lange afdronk komen tonen van gedroogd fruit, een hint menthol en een fijne mineraliteit naar voren, wat de wijn elegant en verfrissend doet eindigen. Le Redini 2022 is nu al bijzonder genietbaar na wat beluchting, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden voor Le Redini liggen rond Panzano in Chianti, in het prestigieuze amfitheater van de Conca d’Oro. De losse, middelzware bodems, rijk aan mergel, in combinatie met de zuidgerichte ligging op ongeveer 400 meter hoogte, zorgen voor koele nachten en lange, gelijkmatige rijping van de druiven. De druiven worden volledig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de kelder belanden. De alcoholische vergisting vindt plaats met behulp van inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de pure fruitexpressie en frisheid te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting in eiken vaten, waarna hij circa 14 maanden rijpt in barriques en tonneaux. Deze zorgvuldige houtopvoeding geeft structuur, complexiteit en rondeur zonder het fruit te overheersen, gevolgd door flesrijping om aroma’s en tannines verder te laten versmelten vóór release.

Eten & Serveren
Le Redini 2022 is een ideale partner voor krachtige vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsrack, ossobuco of stoofgerechten op basis van wild. Ook bij geroosterd gevogelte, ragù met pappardelle en bij een selectie oude, harde kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een half uur tot een uur decanteren wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn volle aromatische gelaagdheid toont.

Producent
Tenuta degli Dei is een familiedomein in Panzano in Chianti, beheerd door Tommaso Cavalli, telg uit de bekende Cavalli-familie. Ooit begonnen als landgoed met gemengde landbouw, is het domein uitgegroeid tot een serieuze wijnreferentie in de regio, met wijngaarden op toplocaties in de Conca d’Oro. De filosofie is sterk terroirgedreven: lage opbrengsten, precisiewerk in de wijngaard en een vinificatie die gericht is op puurheid en elegantie. Tenuta degli Dei heeft zich de afgelopen jaren nadrukkelijk op de kaart gezet met karaktervolle Super Tuscans die de kracht van het Toscaanse landschap combineren met moderne finesse, en geldt inmiddels als een veelgeprezen, maar nog altijd relatief ‘insider’ adres voor liefhebbers van hoogwaardige Toscaanse rode wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.