Teedawn Sauvignon Blanc

Teedawn Sauvignon Blanc 0% is een alcoholvrije witte wijn uit Pfalz die laat zien dat 0,0% allesbehalve saai hoeft te zijn. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en met zorg gedealcoholiseerd volgens Carl Jung’s originele methode uit 1907, behoudt deze wijn zijn expressieve aroma’s, frisse structuur en levendige stijl.

Proefnotities
In het glas presenteert deze alcoholvrije Sauvignon Blanc zich helder en fris, met een uitgesproken aromatisch profiel. De neus opent met stokkebes, groen gras, fijne kruidigheid en een subtiele florale toets van vlierbloesem. In de mond is hij vol en zacht, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren en een lichte, tintelende frisheid. De afdronk is verrassend lang en combineert fruitige en groene tonen met een aanhoudende, knapperige zuurstructuur. Dankzij zijn frisse karakter heeft deze wijn een directe drinkbaarheid; bedoeld om jong en levendig te worden genoten.

Productie
De druiven komen uit Rhineland-Pfalz, een van de warmere en zonnigere wijnregio’s van Duitsland, waar Sauvignon Blanc voldoende rijpheid kan bereiken terwijl het frisse, aromatische karakter behouden blijft. Er wordt zorgvuldig gewerkt om de druif en haar expressie optimaal te laten spreken, waarna de alcohol op een milde manier wordt verwijderd. Daarvoor wordt gebruikgemaakt van Carl Jung’s methode uit 1907, een historische techniek die ontwikkeld werd om wijn te dealcoholiseren met zoveel mogelijk behoud van geur, smaak en structuur. Het resultaat is een 0% wijn met duidelijke druiveneigen kenmerken en een verrassend vol mondgevoel.

Eten & Serveren
Teedawn Sauvignon Blanc 0% past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, witvis en zacht gevogelte. Ook bij frisse groentegerechten of als elegant alcoholvrij aperitief komt hij mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.