Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016

De Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 is een zeldzame topcuvée die de familie Tedeschi alleen in uitzonderlijke jaren produceert – en 2016 geldt, samen met 2009, als een van de grootste Amarone‑jaren van deze eeuw. Afkomstig van de kalkrijke cru Barila op het historische Maternigo‑domein, belichaamt deze wijn de pure kracht en diepte van klassieke Valpolicella in een uiterst verfijnde stijl. Met zijn beperkte productie, lange opvoeding en indrukwekkende concentratie benadert deze Riserva overtuigend de status van een echte ‘eeuwwijn’.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 Maternigo Amarone Riserva een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – een eerste hint naar zijn rijkdom en concentratie. In de neus explosieve aroma’s van gedroogde kersen, zwarte pruimen en amarena, omlijst door tonen van vijgen, dadels, zoete tabak, cacao en specerijen als kaneel en kruidnagel. Subtiele hints van balsamico, drop, leer en gedroogde mediterrane kruiden zorgen voor extra gelaagdheid en complexiteit. In de mond is de wijn vol, krachtig en fluweelzacht, met rijpe, bijna likoreuze fruittonen van kersen en pruimen, ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad die de 17% alcohol prachtig in balans houdt. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en geven structuur zonder hardheid; de lange houtrijping vertaalt zich in elegante tonen van pure chocolade, koffieboon, vanille en cederhout. De afdronk is zeer lang, warm en kruidig, met echo’s van gedroogd fruit en een lichte minerale ziltigheid van de kalkbodems. Deze 2016 heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel: hij is nu al indrukwekkend, maar zal zich naar verwachting de komende 15–20 jaar verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Amarone Riserva komen uitsluitend uit de Barila-wijngaard op het historische Maternigo‑landgoed, in het oostelijke deel van Valpolicella. De hellingen zijn voornamelijk kalkhoudend met klei‑insluitingen, wat zorgt voor een uitstekende drainage, diepe worteling en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%) en Rondinella (20%) worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna een deel van de trossen volgens traditionele Amarone‑methode ongeveer 100 dagen wordt gedroogd in geventileerde fruttaio‑ruimtes. Door dit appassimento‑proces concentreren aroma’s, suiker en extract zich in bijna rozijnachtige bessen. Na zachte kneuzing volgt een lange, gecontroleerde vergisting om de rijke structuur en aroma’s optimaal te extraheren; de wijn gist vrijwel volledig uit, waardoor bij circa 5 g/l restsuiker en 6,1 g/l zuur een natuurlijke alcoholgraad van 17% ontstaat. Daarna rijpt de wijn langdurig in grote houten vaten en/of barriques, gevolgd door een verdere verfijning op fles voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze krachtige en verfijnde Amarone is ideaal bij rijke, smaakvolle gerechten zoals gestoofd rundvlees (brasato), hertenbiefstuk, wildzwijnragù, lamsbout uit de oven en langzaam gegaarde ossobuco. Ook bij oude harde kazen (Parmesan, oude Pecorino, Monte Veronese) en pure chocolade‑desserts komt hij prachtig tot zijn recht; als meditatiewijn na de maaltijd is hij al helemaal op zijn plaats. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 18–20 °C, om de aromatische complexiteit en balans tussen kracht en frisheid optimaal te ervaren. Karaferen of decanteren is sterk aan te raden, zeker voor jonge flessen: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht zodat het boeket zich volledig kan openen en de tannines zich mooi kunnen afronden.

Producent
Agricola F.lli Tedeschi is een van de historische families van Valpolicella en geldt als een van de pioniers in de kwaliteitsrevolutie van Amarone. De roots van het domein gaan terug tot de 17e eeuw, en sinds generaties wijdt de familie zich aan het bestuderen van terroir, het selecteren van de beste percelen en het verfijnen van de appassimento‑techniek. Met wijngaarden op zorgvuldig gekozen hellingen en een duidelijke focus op herkomst en precisie heeft Tedeschi mee vormgegeven aan het moderne kwaliteitsimago van Valpolicella. De introductie van enkele single‑vineyard wijnen en Riserva‑cuvées, waaronder deze Maternigo Amarone, heeft het huis internationaal aanzien bezorgd, met hoge beoordelingen van de belangrijkste wijncritici en een reputatie als referentieproducent voor krachtige, maar toch elegante Amarone‑wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.