Tan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021

Tan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021 er en raffineret og terroirdrevet hvidvin fra en af de mest ikoniske vinmarker i Oregons Willamette Valley. Her mødes den kølige vestkystklima, gamle vinstokke og kompromisløs vinmagerkunst i en Chardonnay, der balancerer intensitet, friskhed og finesse. Vinen er skabt til vinelskere, der søger en mere elegant og mineralsk stil frem for tung fadpræget Chardonnay.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klart strågul med let gyldne nuancer, der afslører både ungdom og dybde. Duften er levende og præcis med noter af citron, lime og grønne æbler, der flettes sammen med hvide blomster, friskpudset kalk og et diskret strejf af ristede mandler og vanilje fra fadet. På tungen er den tør, kølig og særdeles velafbalanceret. Saftige toner af pære, fersken og et strejf af ananas understøttes af en rank, vibrerende syre og en fin, mineralsk saltethed, som er typisk for Maresh Vineyard. Fadlagringen på franske fade er elegant integreret og giver en cremet tekstur med let smørrede nuancer uden at dominere frugten. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende med citrus, nødder og en let kridtet tone. 2021-årgangen har et flot lagringspotentiale; den vil udvikle mere nøddeagtige og honningagtige noter over 5–8 år og kan uden problemer gemmes længere under gode forhold.

Productie
Maresh Vineyard ligger højt i Dundee Hills i Willamette Valley og er kendt for sin jernholdige, røde vulkanske jord og kølige nætter, som giver druer med intens aroma og frisk syre. Druerne til denne vin håndplukkes i små plastkasser for at sikre, at de når kælderen i perfekt stand. Efter en nænsom presning gæres mosten ved lave temperaturer for at bevare de sarte frugtaromaer, ofte med naturlig gær for at give ekstra kompleksitet. Derefter lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del nye fade bidrager med struktur og dybde, mens resten af fadene er brugte for at sikre, at fadpræget forbliver nuanceret og velafbalanceret.

Eten & Serveren
Tan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021 er en fremragende madvin, der især skinner sammen med elegante retter fra havet: grillede skalrejer, kammuslinger, smørstegt rødspætte eller bagt torsk med citron og urter. Den gør sig også fornemt til kylling med cremet sauce, helstegt kylling, svampebaserede retter samt milde til mellemfyldige, cremede oste som brie eller camembert. Servér ved 10–12 °C i et rummeligt hvidvins- eller Bourgogneglas for at få mest muligt ud af duft og tekstur. En kort iltning på 15–30 minutter i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen er helt nyåbnet.

Producent
Tan Fruit er et projekt skabt af en moderne amerikansk vinmagergeneration, der fokuserer på at fremhæve individuelle terroirs i Oregon gennem præcise, spændstige hvidvine – med særlig vægt på Chardonnay. Ved at arbejde med nogle af Willamette Valleys mest anerkendte marker, som Maresh Vineyard, har Tan Fruit hurtigt markeret sig som en producent, der leverer vine med høj koncentration, men med en bemærkelsesværdig friskhed og energi. Huset arbejder med skånsomme metoder i mark og kælder, ofte med bæredygtigt dyrkede druer, og har på kort tid opnået stor anerkendelse blandt sommelierer og vinanmeldere for deres rene, præcise og lagringsegnede Chardonnay-udtryk fra det kølige Oregon-klima.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.