Talisker Scotch Whisky Single Malt The bodega series 41 Y.O. 0.7L

Talisker The Bodega Series 41 Years Old is een zeldzame single malt van het ruige eiland Skye, gemaakt voor liefhebbers van grote, rijpe whisky’s met karakter. Deze 41 jaar oude Talisker verenigt de kracht en het ‘löwenhart’ van de distilleerderij met de verfijning van decennialange rijping. Het resultaat is een majestueus huwelijk van maritieme invloed, kruidigheid en de diepe zoetheid van oude sherryvaten – een verzamelstuk én een whisky om in alle rust van te genieten.

Proefnotities
In het glas toont deze Talisker een diepe, mahonieachtige amberkleur met koperrode schitteringen – duidelijk het resultaat van de lange rijping op rijke sherryvaten. De trage, olieachtige ‘legs’ aan het glas verraden meteen de volle, geconcentreerde structuur. De neus opent complex en gelaagd: geroosterde noten, gedroogde vijgen en dadels, rozijnen en donker fruitcake, omhuld door een ziltige zeebries. Zachte rook, leer, oud hout, subtiele medicinale tonen en een hint van sinaasappelschil en pure chocolade komen langzaam naar voren. In de mond is hij krachtig maar fluweelzacht, met een indrukwekkende diepte: zoete sherrytonen, toffee, gezouten karamel, pruimencompote en gekonfijt fruit worden ondersteund door klassieke Talisker-peper, rook, zeezout en een lichte mineraliteit. De kruidigheid bouwt elegant op – denk aan kaneel, kruidnagel en nootmuskaat – terwijl een droge, licht rokerige finale de balans bewaart. De afdronk is uitzonderlijk lang, warm en gelaagd, met aanhoudende tonen van donkere chocolade, espresso, tabak en zeezout. Deze whisky is op dronk maar kan, mits goed bewaard, nog jaren tot decennia verder ontwikkelen in de fles, waarbij de integratie van aroma’s nog verfijnder wordt.

Productie
Talisker 41 Years Old The Bodega Series is afkomstig uit de distilleerderij in Carbost op het eiland Skye, waar de Atlantische oceaan en het ruige klimaat een duidelijke stempel drukken op de whisky. Het maritieme terroir – zilte lucht, vochtige winden en een koel, wisselvallig klimaat – draagt bij aan het karakteristieke, licht rokerige en ziltige profiel van Talisker. De gerst wordt traditioneel gemout en licht geturfrookt, waarna de distillatie plaatsvindt in Taliskers kenmerkende ‘worm tubs’ en karakteristieke, uivormige ketels die zorgen voor een krachtige, olieachtige stijl. Voor deze uitgave is zorgvuldig geselecteerd, lang gerijpt distillaat gebruikt dat op ex-bodega sherryvaten heeft gelegen, afkomstig uit historische sherryhuizen in Spanje. Deze oude, actieve vaten geven diepe lagen van gedroogd fruit, noten en specerijen, die prachtig samenvallen met de robuuste, maritieme signatuur van Talisker.

Eten & Serveren
Deze 41 jaar oude Talisker komt het best tot zijn recht als hoofdrolspeler, puur geserveerd. Hij past bijzonder goed bij rijke, hartige combinaties zoals gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda, Manchego curado), ibérico-ham, wildpaté of eendenrillettes. Ook pure chocolade (70–85%), notenpralines of een subtiel dessert met gekaramelliseerde noten en vijgen zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur rond 18–20°C in een tulpvormig glas om de complexiteit maximaal tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar de whisky profiteert duidelijk van tijd in het glas: schenk in, laat enkele minuten ademen en voeg desgewenst hooguit een paar druppels water toe om extra aroma’s te openen.

Producent
Talisker, opgericht in 1830, is de oudste en bekendste distilleerderij op het eiland Skye en geldt als een van de iconen van de Schotse single malt whisky. De ruige ligging aan Loch Harport, omgeven door de Cuillin-bergen en de Atlantische oceaan, heeft Talisker een bijna mythische status gegeven. De distilleerderij is beroemd om haar krachtige, licht rokerige, peperige stijl met uitgesproken maritieme tonen, en speelt een belangrijke rol in het internationale imago van de ‘Islands’-single malts. Talisker heeft in de loop der jaren talloze onderscheidingen behaald en is geliefd bij zowel kenners als verzamelaars. De Bodega Series, en in het bijzonder deze 41 Years Old, markeert een hoogtepunt in de samenwerking met traditionele sherrybodegas en onderstreept Taliskers vermogen om intensiteit, leeftijd en elegantie in één uitzonderlijke botteling te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.