Sylla Sebaste Barolo 1993 - 0,75l

Sylla Sebaste Barolo 1993 is een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, gemaakt van Nebbiolo, de druif die Barolo zijn roem heeft gegeven. Deze jaargang onderscheidt zich door zijn klassieke combinatie van kracht, elegantie en complexiteit, met een rijp profiel dat de tijd prachtig heeft weerspiegeld. Als wijn met een duidelijke historische signatuur is dit een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van traditionele, gerijpte Barolo.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met oranje tinten aan de rand, een typisch teken van ontwikkeling en rijping. In de neus komen intense aroma’s van rode vruchten naar voren, aangevuld met specerijen, tabak en een subtiele aardse toets. In de mond is hij vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk. De smaak sluit mooi aan bij het bouquet en krijgt extra diepte door de rijping. Deze wijn heeft al duidelijk aan complexiteit gewonnen en kan nu op een mooie drinkhoogte zijn, al blijft de goede structuur zorgen voor een indrukwekkende aanwezigheid in het glas.

Productie
De wijn is afkomstig uit Piemonte, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Italië, waar Nebbiolo optimaal profiteert van de kalkrijke bodems, heuvelachtige percelen en het koele klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden dragen bij aan de verfijning, aromatische intensiteit en het bewaarpotentieel waar Barolo om bekendstaat. De druiven worden traditioneel zorgvuldig geoogst en vinificatie is gericht op het behouden van structuur, diepgang en het karakter van de Nebbiolo, gevolgd door rijping die de wijn zijn klassieke Barolo-signatuur geeft.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, truffelgerechten, ossobuco of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C om de aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren wordt aanbevolen, vooral bij oudere flessen, om de wijn te laten openen en eventuele bezinksel te scheiden.

Producent
Azienda Agrivinicola Sylla Sebaste is een producent uit Piemonte die zich richt op wijnen met een uitgesproken regionaal karakter en klassieke expressie. Barolo speelt een belangrijke rol in de reputatie van de streek, en dit domein draagt bij aan die traditie met wijnen die elegantie, structuur en bewaarpotentieel combineren. Hoewel er beperkte specifieke achtergrondinformatie beschikbaar is, past deze wijn duidelijk binnen de rijke en gerespecteerde Barolo-cultuur van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.