Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2024

Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2024 is een expressieve, biologisch geproduceerde witte wijn uit het hart van de Soave Classico. Gemaakt van 100% Garganega, onderscheidt deze wijn zich door haar levendige frisheid, subtiele kruidigheid en karakteristieke ziltige mineraliteit. De familie achter Suavia bewerkt al sinds 1800 de wijngaarden in Fittà, een van de meest gewaardeerde cru’s van de regio.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder strogeel. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van brem, wilde bloemen en citrus, aangevuld door licht vegetale tonen en een subtiele rokerige mineraliteit. In de mond is de Monte Carbonare scherp en levendig fris, met een aangenaam kruidig karakter en een zachte, soepele textuur. De lange, ziltige afdronk onderstreept het terroir en geeft de wijn extra spanning. Hoewel hij nu al bijzonder aantrekkelijk is, kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen in fles.

Productie
De druiven groeien rond Fittà, in het hart van de Soave Classico, waar de wijngaarden profiteren van een uitgesproken mineraal terroir en een gunstig klimaat. De Garganega wordt zorgvuldig geoogst en vormt de basis voor deze biologische Soave. Dankzij een verfijnde vinificatie blijft het pure druifskarakter behouden, met nadruk op frisheid, aromatische precisie en de kenmerkende minerale expressie van Monte Carbonare.

Eten & Serveren
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, risotto met zeevruchten en pasta met lichte groente- of kruidensauzen. Ook uitstekend bij verse geitenkaas en antipasti. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de bloemige en minerale aroma’s extra ruimte geven.

Producent
Suavia is een familiebedrijf uit Fittà, in de Soave Classico, waar de familie al sinds 1800 wijn maakt en de wijngaarden verzorgt. Het domein staat bekend om zijn toegewijde focus op Garganega en om wijnen die het karakter van hun herkomst helder tot uitdrukking brengen. Monte Carbonare geldt als een van Suavia’s meest karaktervolle Soaves en laat overtuigend het potentieel van het lokale terroir zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.