Storm Wines, Vrede Pinot Noir Single Vineyard 2022

Storm Wines’ single-vineyard Pinot Noir 2022 is een verfijnde Zuid-Afrikaanse wijn uit de koele Upper Hemel-en-Aarde Valley. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en valt op door zijn transparante elegantie, florale parfum en uitzonderlijk precieze structuur. Met slechts circa 3.300 geproduceerde flessen is dit een zeer gelimiteerde cuvée, die internationale erkenning kreeg met onder meer 96 punten van Tim Atkin MW.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een lichte, transparante robijnrode kleur. De geur is expressief en verfijnd, met aroma’s van wilde frambozen, bosaardbeien en rijpe granaatappel, aangevuld door nuances van gedroogde rozenblaadjes, rode thee, citrusschil en zoethout. Met wat lucht komen ook aardse tonen van paddenstoelen en bosbodem naar voren. De smaak is lichtvoetig en bijna zwevend, met een zijdezachte textuur en levendige, dorstlessende zuren. Fris rood fruit wordt ondersteund door elegante, zeer fijne tanniner og en en diskrete krydrede pepersmag fra de delvist hele klaser. Afslutningen er lang, tør og fokuseret med en ren, mineralsk friskhed. Vinen er allerede særdeles charmerende i sin ungdom, men kan udvikle større kompleksitet i kælderen frem mod 2032–2035.

Productie
Druerne kommer fra en mikroskopisk enkeltmark på blot 2,4 hektar i Upper Hemel-en-Aarde Valley. Den nordvendte, relativt varme skråning består af forvitret granit og store, afrundede flodsten, hvilket bidrager til vinens luftige elegance og fine mineralitet. Druerne høstes manuelt, hvorefter 15% af klaserne gæres hele for at tilføre struktur og krydderi. Efter en koldmaceration gennemgår mosten spontan gæring med naturlige gærceller. Vinen modnes derefter i 11 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 25–33% er nye.

Eten & Serveren
Denne elegante Pinot Noir passer fremragende til stegt andebryst, vagtel eller unghane med en lys sky. Den er også et naturligt match til cremet svamperisotto, pasta med kantareller og urter samt pandestegt laks eller grillet tun. Vinen bør serveres let afkølet ved 14–16 °C i store Bourgogneglas. En kort iltning i karaffel på cirka 30 minutter kan frigive de florale og krydrede nuancer, men vinen kan også nydes direkte fra glasset som en raffineret meditationsvin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.