Stina Plavac Mali 2023

Stina Plavac Mali 2023 is een karaktervolle rode wijn van het eiland Brač, gemaakt van de authentieke Kroatische druif Plavac Mali. De wijn combineert rijp, donker fruit met zachte tannines en een subtiele houtinvloed. Plavac Mali geldt als een van de belangrijkste inheemse druivenrassen van de zuidelijke Kroatische Adriatische kust en is nauw verbonden met de wijntraditie van Dalmatië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere robijnrode kleur. In de neus komen rijpe, fruitige aroma’s naar voren, met een warme mediterrane indruk en een subtiele kruidigheid die wordt aangevuld door houttonen. Op de tong is de Stina Plavac Mali vol en rond, met geconcentreerd donker fruit en de kenmerkend zachte tannines van Plavac Mali. De wijn heeft voldoende structuur om zich op korte termijn verder te ontwikkelen, maar is ook nu al aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van het eiland Brač, nabij Bol, waar de stokken groeien op de kenmerkende schrale, kalkrijke bodems van de regio. Er worden druiven gebruikt van zowel jonge als oude wijnstokken. Door de uitdagende mediterrane omstandigheden vragen de wijngaarden om veel zorg; alle werkzaamheden worden met de hand uitgevoerd. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst om een optimale rijpheid en de typische smaakintensiteit van Plavac Mali te bereiken. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder streng gecontroleerde omstandigheden, met een langdurige schilweking voor extra kleur en structuur.

Eten & Serveren
Deze volle Dalmatische rode wijn past uitstekend bij gegrild lamsvlees, rundvlees, kruidige stoofgerechten en gerechten van de barbecue. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken heeft decanteren niet per se nodig, maar een half uur luchten in een karaf kan de aroma’s en zachte houtinvloed extra tot hun recht laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.