Stephane Colas Champagne Prestige Cuvee Henri

De Stephane Colas Champagne Prestige Cuvée Henri is een verfijnde en karaktervolle champagne uit het hart van de Champagne-regio in Frankrijk, gemaakt voor liefhebbers die nét wat meer diepgang zoeken in hun glas. Deze cuvée valt op door zijn balans tussen frisheid, elegantie en complexiteit, en is ideaal voor bijzondere momenten. Vernoemd naar ‘Henri’ ademt deze prestige cuvée traditie en vakmanschap, met een stijl die duidelijk geworteld is in het klassieke Champagne-erfgoed.

Proefnotities
In het glas toont de Prestige Cuvée Henri een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse die een subtiel en luxueus mondgevoel aankondigt. De belletjes zijn elegant en verfijnd, wat wijst op zorgvuldige rijping op de gist. In de neus komen eerst frisse aroma’s van citrus (citroen, grapefruit) en groene appel naar voren, gevolgd door rijpere tonen van perzik, brioche, geroosterd brood en een vleugje amandel. In de mond is de champagne droog, levendig en precies: de zuren zijn fris maar mooi geïntegreerd, met smaken van citrus, appel, witte bloesem en een lichte noot van hazelnoot en gistcomplexiteit. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij de zorgvuldige rijping heeft deze cuvée niet alleen direct drinkplezier, maar ook nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel in de kelder, waarin de brioche- en nootachtige tonen verder zullen verdiepen.

Productie
De Prestige Cuvée Henri komt uit de historische Champagne-regio in Frankrijk, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor druiven met veel frisheid en finesse. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie te garanderen; enkel het beste, gezondste fruit wordt gebruikt voor deze cuvée. In de kelder volgt een zachte persing en een zorgvuldige eerste gisting in roestvrij staal of traditionele cuves, zodat het pure karakter van het fruit behouden blijft. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langere tijd op de lies (gistcellen), wat zorgt voor extra diepte, romigheid en de kenmerkende brioche- en toastaroma’s die men van een prestige champagne mag verwachten.

Eten & Serveren
Deze champagne is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan oesters, fruits de mer, sashimi, ceviche, maar ook aan lichte voorgerechten met schaal- en schelpdieren, tempura van groenten of een klassieke tartaar van rund of tonijn. Hij past eveneens mooi bij zachte, romige kazen zoals brie of camembert. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisse zuren en het fijne mousseprofiel optimaal tot hun recht komen. Voor extra complexiteit kun je de fles 10–15 minuten vóór het schenken openzetten; karaferen is bij champagne doorgaans niet nodig, tenzij je hem net iets meer wilt ‘openen’ voor gastronomisch gebruik.

Producent
Stephane Colas is een ambachtelijke producent uit de Champagne-regio die inzet op precisie, terroirexpressie en traditionele werkwijzen. Het domein werkt met een sterke focus op wijngaardbeheer en een nauwkeurige selectie van druiven, zodat elke cuvée zijn herkomst duidelijk weerspiegelt. De Prestige Cuvée Henri behoort tot de meer hoogwaardige bottelingen van het huis en toont de ambitie om champagnes te maken die niet alleen feestelijk zijn, maar ook gastronomisch en complex. Daarmee heeft Stephane Colas zich een plek verworven tussen de interessante, karaktervolle producenten van de streek, gewaardeerd door kenners die op zoek zijn naar authenticiteit en finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.