Steiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 rose

De Steiger-Kalena Torre-Kalena Rosato 2022 is een karaktervolle rosé uit het minder bekende, maar fascinerende Molise in Zuid-Italië. Gemaakt van de inheemse druiven Aglianico, Montepulciano en Tintilia, biedt deze wijn een spannende mix van frisheid, structuur en mediterrane kruidigheid. Dit is geen doorsnee terrasrosé, maar een serieuze gastronomische rosé met diepgang en persoonlijkheid.

Proefnotities
In het glas toont Torre-Kalena Rosato 2022 een levendige zalmroze tot licht kersenroze kleur, helder en sprankelend, met een subtiele viscositeit aan de rand. In de neus springen aroma’s van wilde aardbei, framboos en rijpe granaatappel eruit, aangevuld met tonen van roze grapefruit, bloedsinaasappel en een vleugje rozenblaadjes. Op de achtergrond vindt u hints van mediterrane kruiden, lichte kruidigheid en een ziltige mineraliteit die aan de zeebries van Zuid-Italië doet denken. In de mond is de wijn droog, sappig en verrassend gestructureerd, dankzij het ruggengraat-gevende karakter van Aglianico en Montepulciano. Rode bessen, citruszeste en lichte kersentonen worden ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad en een fijne, bijna krijtige mineraliteit. De textuur is rond maar niet zwaar, met een elegante, licht kruidige afdronk waarin Tintilia voor extra spanning en authenticiteit zorgt. De wijn is op dronk nu, maar kan zich nog 1–3 jaar mooi ontwikkelen, waarbij het fruit iets zachter wordt en de kruidigheid meer naar voren komt.

Productie
De wijngaarden van Steiger-Kalena liggen in het heuvelachtige binnenland van Molise, waar de druiven profiteren van koele nachten, zonnige dagen en een afwisseling van klei- en kalkrijke bodems. Dit terroir geeft de wijnen zowel rijpheid als frisheid, met een duidelijke minerale signatuur. De druiven Aglianico, Montepulciano en Tintilia worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie al in de wijngaard te garanderen. Voor de rosé wordt een korte schilweking toegepast, net lang genoeg om de delicate kleur, aroma’s en een beetje structuur te onttrekken, gevolgd door een zachte persing. De vergisting vindt doorgaans plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de zuivere expressie van de druiven te bewaren, met een opvoeding op de fijne lies voor extra rondheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Molise-rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij antipasti met fijne vleeswaren, caprese, bruschetta en gegrilde groenten, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis, zeevruchten (zoals garnalen, calamari of octopus), salades met verse kruiden en lichte pastagerechten met tomaat of schaaldieren. Ook bij gevogelte, kruidige Mediterrane gerechten en pizza margherita of marinara is dit een schot in de roos. Serveer de wijn bij 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische expressie. Karafferen is niet noodzakelijk, maar de wijn komt nog mooier tot zijn recht als hij een paar minuten in het glas kan openkomen.

Producent
Steiger-Kalena is een kleinschalige producent in Molise die zich toelegt op het authentiek vertalen van het terroir van de regio, met bijzondere aandacht voor inheemse druivenrassen als Tintilia. In een gebied dat lang in de schaduw stond van bekendere Italiaanse regio’s, positioneert Steiger-Kalena zich als een ambassadeur van Molise door wijnen te maken met een duidelijke identiteit: karaktervol, puur en gastronomisch inzetbaar. Door nauwkeurig wijngaardbeheer, beperkte opbrengsten en een combinatie van traditionele werkwijzen met moderne vinificatietechnieken, weet het huis wijnen te produceren die steeds meer aandacht trekken bij liefhebbers die op zoek zijn naar originele, minder ontdekte regio’s van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.