Staatsweingüter Kloster Eberbach - Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1999 - 0,375 l

Staatsweingüter Kloster Eberbach presenteert met trots deze Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1999: een zeldzame en uiterst geconcentreerde dessertwijn uit een van de meest befaamde wijngaarden van Duitsland. Dankzij de handmatige selectie van ingedroogde druiven en de bijzondere veilingselectie behoort dit tot de meest exclusieve expressies van Riesling, met een rijke geschiedenis die nauw verbonden is met de traditie van de Rheingau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, vaak met een bijna amberachtige glans die direct wijst op zijn concentratie en rijpheid. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing, kandij en een verfijnde mineraliteit die typisch is voor de beste Riesling uit de Rheingau. In de mond is de wijn weelderig zoet, maar nooit log: de levendige zuurgraad houdt alles prachtig in balans en zorgt voor spanning en lengte. Smaaknuances van tropisch fruit, gedroogde citrus, honing en een vleugje kruiden blijven lang nazinderen. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze Trockenbeerenauslese een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De Rüdesheimer Berg Schlossberg is een steile, prestigieuze wijngaard met een terroir dat bestaat uit warme, goed drainerende bodems en een optimale blootstelling aan de zon, wat ideaal is voor rijpe Riesling-druiven. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer rijpe, door edele rotting ingedroogde bessen met de hand geselecteerd, waardoor de opbrengst uiterst laag is maar de concentratie maximaal. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en langzaam om de finesse, aromatische intensiteit en natuurlijke zuiverheid van de druif te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar ook bij blauwe kazen, foie gras of verfijnde patisserie. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat zowel de zoetheid als de frisse structuur mooi naar voren komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij oudere flessen kan het wel helpen om voorzichtig te karafferen als er depot aanwezig is.

Producent
De Staatsweingüter Kloster Eberbach behoren tot de meest historisch betekenisvolle wijnbedrijven van Duitsland en hebben hun wortels in het voormalige cisterciënzer klooster Eberbach in de Rheingau. De producent staat bekend om zijn rol in het bewaren en uitdragen van klassieke Duitse wijntraditie, met bijzondere aandacht voor topterroirs zoals de Rüdesheimer Berg Schlossberg. Door de jaren heen hebben de staatsdomeinen een sterke reputatie opgebouwd voor hoogwaardige Rieslingwijnen, waaronder iconische edelzoete bottelingen en veilingwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.