Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 is een uitzonderlijke zeldzaamheid uit de Rheingau. Deze dessertwijn, gemaakt van zorgvuldig ingedroogde Rieslingdruiven, staat bekend om zijn enorme concentratie, verfijning en historisch karakter. Als Trockenbeerenauslese uit een topjaar en van een iconische producent behoort dit tot de meest prestigieuze stijlen die Duitsland te bieden heeft.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich doorgaans goudkleurig tot diep amber, met een indrukwekkende glans die zijn leeftijd en concentratie verraadt. In de neus komen aroma’s naar voren van honing, gedroogde abrikoos, gekonfijte citrus, rijpe steenfruittonen en subtiele kruidigheid, aangevuld met die typische nobele ontwikkeling die alleen grote oude Rieslings kunnen bereiken. In de mond is de wijn rijk, gelaagd en intens, met een geconcentreerde zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door frisse zuren. Smaaklagen van gedroogd fruit, honing, marmelade en specerijen blijven lang nazinderen in een elegante, verfijnde afdronk. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze wijn een uitzonderlijk rijpingspotentieel en kan hij, mits goed bewaard, nog steeds zeer complex en levendig overkomen.

Productie
De Steinberger-wijngaard in de Rheingau is beroemd om zijn gunstige ligging en het potentieel om wijnen van grote precisie en diepgang voort te brengen. Voor Trockenbeerenauslese worden alleen de meest geconcentreerde, door edele rotting aangetaste druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes zodat enkel de best ingedroogde bessen worden geoogst. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en gericht op behoud van aroma, zuiverheid en natuurlijke balans, wat resulteert in een wijn met uitzonderlijke concentratie en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of een klassiek abrikozengebak, maar ook bij blauwe kazen of foie gras. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi in evenwicht blijven. Decanteren is meestal niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd kan voorzichtig openen en eventueel kort laten ademen voldoende zijn.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan Kloster Eberbach, behoort tot de meest historisch belangrijke wijnbedrijven van Duitsland. De wortels van het domein gaan terug tot de cisterciënzer monniken van Kloster Eberbach, die eeuwenlang een grote rol speelden in de ontwikkeling van de wijnbouw in de Rheingau. Vandaag staat het domein nog altijd bekend om zijn topwijnen uit iconische percelen zoals Steinberg en om zijn bijdrage aan de internationale reputatie van Duitse Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.