Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1945 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) presenteert met trots deze Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet uit 1945: een zeldzame, historische wijn uit een van de meest gerespecteerde wijngaarden van de Rheingau. Dankzij de uitzonderlijke rijpheid van de druiven en de hoge kwaliteitsselectie is dit een wijn van grote concentratie, verfijning en verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en het uitgesproken zoete karakter. In de neus komen rijpe abrikoos, gedroogd fruit, honing en subtiele tonen van karamel en florale accenten naar voren. In de mond is de wijn weelderig en complex, met een prachtige balans tussen zoetheid en levendige zuren. De smaak is rijk en gelaagd, met nuances van honing, gekonfijt fruit en een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn structuur en zuurgraad beschikt deze Trockenbeerenauslese over een indrukwekkend bewaarpotentieel, al maakt zijn historische waarde hem nu al bijzonder.

Productie
De druiven zijn met de hand geoogst uit de Steinberg, een van de meest gerenommeerde terroirs in de Rheingau, waar de combinatie van steile ligging, gunstige expositie en minerale bodems ideaal is voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden slechts zeer rijpe, door edele rotting aangetaste druiven geselecteerd, wat resulteert in een uiterst geconcentreerde most. De vinificatie gebeurt met grote zorg om de natuurlijke frisheid, aromatische intensiteit en finesse van de wijn te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn is schitterend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, perziktaart of gerechten met abrikoos en honing, maar kan ook prachtig worden gecombineerd met blauwschimmelkaas of foie gras. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; voorzichtig openen en rustig laten ademen is voldoende.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de iconische wijnbedrijven van de Rheingau en heeft een sterke reputatie opgebouwd met Riesling van topniveau. Het domein is nauw verweven met de wijntraditie van de regio en staat bekend om zijn uitzonderlijke wijngaarden en klassieke stijl. Door de eeuwen heen heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in het behoud en de ontwikkeling van het wijnbouwerfgoed van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.