Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1920 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1920 is een uitzonderlijke zoete Riesling uit de Rheingau en een zeldzaam historisch wijnstuk. Gemaakt van streng geselecteerde, ingedroogde druiven uit een topjaar, combineert deze wijn rijkdom, finesse en indrukwekkende concentratie. Het is een wijn met grote emotionele en historische waarde, afkomstig uit een van de meest gerespecteerde Duitse wijnhuizen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberachtige kleur, passend bij zijn leeftijd en stijl. Het bouquet is gelaagd en intens, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijpe citrus, gekonfijte vruchten en een verfijnde kruidigheid, aangevuld met tonen van karamel en noten. In de mond is hij uiterst complex en vol, met een zijdezachte zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door levendige zuren. De smaak blijft lang nazinderen met nuances van honing, rijp fruit en een subtiele minerale ondertoon. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een bijzonder groot bewaarpotentieel, al is hij door zijn leeftijd nu vooral interessant als zeldzame collector’s wine.

Productie
De Steinberg in de Rheingau staat bekend als een van de beste wijngaarden van Duitsland, met een gunstige ligging en een terroir dat zorgt voor rijpe, geconcentreerde Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen volledig ingedroogde, door edele rotting geselecteerde druiven met de hand geoogst, wat veel geduld en precisie vraagt. De vinificatie is gericht op het maximaal behouden van aromatische intensiteit, natuurlijke zoetheid en de kenmerkende verfijnde zuren van Riesling.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, appeltaart of een dessert met abrikoos en honing, maar kan ook prachtig worden geserveerd als luxe aperitief. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan bij deze oudere wijn wel helpen om het bouquet te openen.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest betekenisvolle wijnproducenten van de Rheingau. De wijngaarden en traditie van het klooster gaan eeuwen terug en hebben een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van Duitse kwaliteitswijn. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan topterroirs, klassieke Rieslings en wijnen met grote historische en oenologische waarde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.