Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

De Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese 1976 van Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) is een uitzonderlijke dessertwijn uit de Rheingau, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven van topkwaliteit. Deze wijn combineert enorme concentratie met verfijnde elegantie en is een prachtig voorbeeld van de lange traditie van edelzoete Riesling in Duitsland.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al meteen zijn rijpheid en rijkdom verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, marsepein, abrikoos en kweepeer, aangevuld met een warme, bijna weelderige zoetheid. In de mond is deze Trockenbeerenauslese bijzonder complex en volmondig, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is lang en indrukwekkend, met veel diepte en elegantie. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De Steinberger-wijngaard in de Rheingau staat bekend om zijn uitstekende ligging en omstandigheden voor Riesling, met bodemkenmerken en een microklimaat die bijdragen aan de vorming van botrytis en extreme concentratie in de druiven. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rotting aangetaste bessen met de hand geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes. Na de oogst wordt uiterst voorzichtig gevinifieerd om de pure expressie van het fruit en de natuurlijke zoetheid te behouden. Door de lage opbrengst en de intensieve selectie ontstaat een wijn met enorme concentratie, complexiteit en finesse.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde zoete desserts, zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of gerechten met marsepein en noten. Ook als meditatiewijn of als luxueus aperitief is hij bijzonder geschikt. Serveer licht gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s bij een oudere fles subtiel openen.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerenommeerde wijnbedrijven van de Rheingau. De instelling heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met de ontwikkeling van Riesling in deze regio en staat bekend om haar focus op klassieke, terroirgedreven wijnen van hoge kwaliteit. De combinatie van historisch erfgoed en vakmanschap maakt de wijnen van dit domein bijzonder gewaardeerd onder liefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.