Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Spätlese Cabinet 1964 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Spätlese Cabinet 1964 is een bijzondere wijn uit een van de meest vooraanstaande wijngaarden van de Rheingau. Afkomstig van een uitzonderlijk oogstjaar en gemaakt in een klassieke zoete Spätlese-stijl, belichaamt deze wijn zowel historie als verfijning. Voor liefhebbers van gerijpte Riesling is dit niet alleen een wijn, maar een stuk Duitse wijntraditie in de fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur met rijpe, bijna amberachtige reflecties, passend bij zijn leeftijd en stijl. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogd steenfruit, honing, gekonfijte citrus, florale tonen en een subtiele minerale ondertoon. In de mond komt hij vol en rijk over, maar dankzij de levendige zuren blijft de wijn mooi in balans. De smaak combineert zoetheid met complexiteit, waarbij rijpe fruittonen, honing en een verfijnde kruidigheid zich langzaam ontvouwen. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend. Deze wijn heeft zijn optimale rijpingsfase waarschijnlijk al bereikt, maar kan als goed bewaarde fles nog steeds indrukwekkende diepte tonen.

Productie
De Steinberg is een van de grote, historisch belangrijke wijngaarden van de Rheingau, bekend om zijn uitstekende ligging en het vermogen om wijnen met spanning, elegantie en lange levensduur voort te brengen. De combinatie van zonnige expositie, mineraalrijke bodems en het koele rivierklimaat van de Rijn zorgt voor een ideale omgeving voor Riesling van hoge kwaliteit. Over de exacte vinificatie van deze jaargang is weinig gedetailleerde informatie beschikbaar, maar in de klassieke stijl van de Staatsweingüter werd doorgaans zorgvuldig geselecteerd geoogst en op traditionele wijze vergist om het karakter van de wijngaard en het oogstjaar te behouden.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Riesling Spätlese past prachtig bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gerookte vis, coquilles, gevogelte met een licht romige saus, foie gras of zachte, gerijpte kazen. Ook bij desserts met appel, abrikoos of citrus komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar bij een zeer oude fles kan voorzichtig openen en even laten ademen helpen om de aroma’s open te laten komen.

Producent
De Staatsweingüter Eltville, nauw verbonden met het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Duitsland. De oorsprong gaat terug tot de monastieke wijncultuur van het klooster, dat eeuwenlang een centrale rol speelde in de ontwikkeling van kwaliteitswijn in de Rheingau. Vandaag staat het domein bekend om zijn focus op topwijngaarden, klassieke Riesling-stijl en wijnen met grote precisie en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.