Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Versteigerung 1979 - 0,75 l

De Steinberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Versteigerung 1979 van Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) is een zeldzame en prestigieuze Rheingau-wijn, afkomstig uit een van de meest legendarische wijngaarden van Duitsland. Deze bijzondere botteling combineert de rijkdom van een Beerenauslese met de concentratie en finesse van eiswijn, en dankt zijn allure aan uiterst selectief, handmatig geoogste druiven en jarenlange rijping in de kelders van Kloster Eberbach. Een wijn met historische diepgang, gemaakt voor de liefhebber van grootse zoete Riesling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich goudgeel met een warme, rijpe glans die meteen wijst op zijn leeftijd en concentratie. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van perzik, abrikoos en mango, aangevuld met honing, gedroogd fruit en een subtiele edele rijpheid. In de mond is hij vol en complex, met een rijke zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door de kenmerkende Rieslingzuren. Het resultaat is een elegante spanning tussen fruit, frisheid en diepte, met een lange, intens nagalmende afdronk. Dankzij zijn structuur en suiker-zuurbalans heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel, al draagt de huidige fles al volop de charme van langdurige kelderrijping.

Productie
De Steinberg in de Rheingau staat bekend om zijn uitstekende ligging en de bijzondere kwaliteit van zijn druiven, mede dankzij een combinatie van gunstige expositie, goede drainage en een microklimaat dat langzame, gelijkmatige rijping bevordert. Voor deze wijn werden alleen perfect rijpe, handgeplukte druiven geselecteerd, waarna de most zorgvuldig werd verwerkt om maximale concentratie en aromatische precisie te behouden. De lange rijping in de kelders van Kloster Eberbach heeft de wijn extra diepte, harmonie en verfijning gegeven.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde desserts met steenfruit, tarte tatin, blauwe kaas of paté, maar is ook prachtig als meditatiewijn op zichzelf. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; laat de wijn liever rustig openen in het glas. Door zijn complexiteit is dit een wijn die zowel culinair als solistisch indruk maakt.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerespecteerde wijnbedrijven van de Rheingau. Het klooster heeft een eeuwenoude wijntraditie en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van Duitse Riesling, met name in Steinberg en andere toonaangevende wijngaarden. De reputatie van het domein rust op kwaliteit, historisch vakmanschap en opvallend veel successen op het gebied van edelzoete wijnen en top-Rieslings.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.