Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung 1975 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung 1975 is een bijzondere zoete Riesling uit de Rheingau, afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. Deze wijn combineert geconcentreerde edelzoetheid met opvallende frisheid en een verfijnde mineraliteit, wat hem tot een zeldzame en zeer geliefde verzamelwijn maakt. De lange rijping in de kelders van Kloster Eberbach benadrukt bovendien zijn historische en klassieke karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die zijn leeftijd en concentratie verraden. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele, rijpe mineraliteit. In de mond is de wijn rijk en fluwelig, met een prachtige balans tussen zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, vol en elegant, met een frisse ondertoon die de wijn levendig houdt ondanks zijn leeftijd. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze Beerenauslese een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al prachtig ontwikkeld.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Steinberger, een topwijngaard in de Rheingau die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir en minerale bodemstructuur. Voor een Beerenauslese worden alleen zeer rijpe, vaak door edele rotting aangetaste druiven geselecteerd, wat zorgt voor maximale concentratie en aromatische diepte. De wijn rijpte vervolgens langdurig in de kelders van Kloster Eberbach, waar traditionele vinificatie en geduld samenkomen in een wijn met grote complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat zowel de zoetheid als de frisheid mooi tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij desserts met fruit, tarte tatin, blauwschimmelkaas of verfijnde patisserie, maar kan ook solo worden geschonken als meditatieve wijn. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kort moment in het glas helpt de aroma’s zich verder te openen.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerenommeerde wijnbedrijven van de Rheingau. De producent speelt al eeuwen een belangrijke rol in de regionale wijncultuur en staat bekend om zijn focus op topterroirs, waaronder Steinberg. Met wijnen die vaak uitblinken in precisie, finesse en bewaarpotentieel heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd binnen de Duitse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.