Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rüdesheimer Bronnen Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1969 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville presenteren met de Rüdesheimer Bronnen Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1969 een zeldzame en verfijnde Riesling uit de Rheingau. Deze uitzonderlijke dessertwijn behoort tot de hoogste kwaliteitscategorieën in de Duitse wijnwereld en staat bekend om zijn geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en indrukwekkende bewaarpotentieel. Als laat geoogste specialiteit uit een topjaar is dit niet alleen een wijn, maar ook een stukje Duitse wijnhistorie in de fles.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese zich diep goudkleurig, met een bijna amberachtige schittering die zijn leeftijd en concentratie verraadt. In de neus komen aroma’s naar voren van gedroogde abrikoos, honing, kandij, rijpe citrus en een subtiele toets van edele rotting, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. In de mond is de wijn rijk, vol en zijdezacht, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren die hem elegant en levendig houden. De smaak ontwikkelt zich laag voor laag, met tonen van rijp geel fruit, honing, marmelade en een lange, gelaagde afdronk. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze wijn ook op leeftijd nog veel te bieden, mits goed bewaard.

Productie
De druiven komen uit de Rheingau, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland, waar de Rijn en de zuidelijke hellingen zorgen voor een ideaal microklimaat voor Riesling. De wijngaarden rond Rüdesheim profiteren van warme, goed drainerende bodems en optimale rijpingsomstandigheden, waardoor druiven laat aan de stok kunnen blijven hangen en de gewenste concentratie en edele rotting kunnen ontwikkelen. De oogst voor een Trockenbeerenauslese gebeurt volledig met de hand, tros voor tros en druif voor druif, waarna alleen de meest ingedroogde en geconcentreerde bessen worden geselecteerd. De vinificatie verloopt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, citroentaart, crème brûlée of dessert met abrikoos en perzik. Ook blauwschimmelkaas, paté of zelfs een rustig moment op zichzelf zijn uitstekende combinaties. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisse structuur mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar voorzichtig overschenken kan bij een oudere fles wel helpen om eventuele depot achter te laten.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de iconische wijnbedrijven van de Rheingau. De combinatie van eeuwenoude traditie, prestigieuze wijngaarden en een sterke focus op kwaliteit heeft de producent een bijzondere status in de regio gegeven. Met wijnen zoals deze Rüdesheimer Bronnen Riesling bevestigt het huis zijn reputatie als bewaker van het Duitse wijn-erfgoed en als maker van wijnen met grote finesse en bewaarkracht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.