Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1934 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville presenteren met deze Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1934 een uitzonderlijke zeldzaamheid uit de Rheingau. Deze bijzondere dessertwijn werd gemaakt van handgeplukte, ingedroogde Riesling-druiven en rijpte decennialang in de kelders van Kloster Eberbach, wat hem een indrukwekkende diepte en historische allure geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een gouden, bijna amberachtige glans die meteen zijn rijpheid verraadt. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van honing, gedroogde abrikoos, perzik en subtiele tonen van gekonfijte citrus en edele rijping. De smaak is weelderig en intens zoet, maar blijft dankzij de levendige zuurgraad verfijnd en in balans. De textuur is vol en zijdezacht, met een lange, harmonieuze afdronk waarin honing en rijp fruit nog lang blijven nazinderen. Door zijn uitzonderlijke concentratie en natuurlijke frisheid heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Rüdesheimer Berg Rottland, een klassieke steile wijngaard in de Rheingau met een terroir dat bekendstaat om zijn uitstekende drainage, warmtevasthoudende bodems en ideale ligging voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven handmatig geselecteerd, waarbij de oogst extreem arbeidsintensief en kleinschalig is. De vinificatie is gericht op het behoud van de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en finesse, gevolgd door langdurige rijping in de historische kelders van Kloster Eberbach.

Eten & Serveren
Uitstekend bij paté, blauwschimmelkaas, foie gras of verfijnde desserts met fruit, zoals tarte tatin, abrikozengebak of dessert met perzik en amandel. Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles bij voorkeur kort voor het schenken zodat de complexe aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.

Producent
De Staatsweingüter Eltville, nauw verbonden met Kloster Eberbach, behoren tot de historische wijnreferenties van de Rheingau. De wijnbouwtraditie van het klooster reikt ver terug en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in de regio. Met hun focus op topwijngaarden en klassieke Rieslings hebben zij een sterke reputatie opgebouwd, mede dankzij uitzonderlijke vintagewijnen en prestigieuze veilingen zoals deze.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.