Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1976 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1976 is een uitzonderlijke Rheingau-wijn van de allerhoogste categorie, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Rieslingdruiven. Deze bijzondere veilingwijn staat bekend om zijn intens geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en indrukwekkende complexiteit. Als Trockenbeerenauslese draagt hij bovendien de traditie van eeuwenoude Duitse dessertwijnen met zich mee.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleurige gloed die past bij zijn leeftijd en concentratie. In de neus ontvouwen zich rijke aroma’s van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit en een elegante, bijna kruidige diepte. De smaak is weelderig en zoet, maar wordt mooi in balans gehouden door een frisse, verfijnde zurenstructuur. De afdronk is lang, gelaagd en nog altijd levendig, met een indrukwekkende concentratie die deze wijn grote rijpingspotentie heeft gegeven en ook vandaag nog verfijning en complexiteit biedt.

Productie
Deze wijn komt uit Rauenthaler Baiken in de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, leisteen- en kwartsrijke bodems en ideale omstandigheden voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven zeer laat geoogst, vaak individueel geselecteerd en pas geplukt wanneer ze door edele rotting volledig geconcentreerd en ingedroogd zijn. De vinificatie gebeurt uiterst behoedzaam om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit optimaal te bewaren.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, ideaal rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom goed tot zijn recht komt. Hij past uitstekend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, vruchtentaart, crème brûlée of patisserie met abrikoos en perzik, maar kan ook schitteren als meditatiewijn of bij een elegant aperitief. Decanteren is meestal niet nodig; bij een oudere fles kan kort beluchten wel helpen om de aroma’s volledig te openen.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerenommeerde wijnbedrijven van de Rheingau. De oorsprong van het domein ligt diep verankerd in de Duitse wijntraditie en de kloosterlijke wijnbouwcultuur, die de regio eeuwenlang heeft gevormd. Vandaag staat het domein bekend om zijn klassiek elegante Rieslings en om wijnen die regelmatig worden onderscheiden door hun precisie, herkomstexpressie en lange bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.