Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1971 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1971 is een zeldzame en uitzonderlijke dessertwijn uit de Rheingau, afkomstig van een van de meest befaamde Duitse wijnhuizen. Deze Trockenbeerenauslese is gemaakt van extreem rijpe, geconcentreerde druiven en staat bekend om zijn indrukwekkende zoetheid, spanning en diepte. De historische 1971-versteigerung maakt deze fles extra bijzonder voor liefhebbers van grote, rijpe Rieslings met verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige gloed, passend bij zijn leeftijd en hoge concentratie. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van honing, rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele, ontwikkelde tonen die typisch zijn voor een topwijn van deze leeftijd. In de mond is hij weelderig en intens zoet, maar mooi in balans gehouden door frisse zuren die de wijn levendigheid geven. De afdronk is lang, gelaagd en elegant. Dankzij de structuur en het hoge natuurlijke suikergehalte heeft deze wijn nog altijd een grote expressieve kracht, al ligt zijn charme vooral in de complexiteit van rijping.

Productie
De Rauenthaler Baiken ligt in de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden, mineraalrijke bodems en uitstekende omstandigheden voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak handmatig en uiterst zorgvuldig geoogst om alleen de meest geconcentreerde trossen te gebruiken. De vinificatie is gericht op het bewaren van finesse, aromatische intensiteit en natuurlijke balans tussen suiker en zuren.

Eten & Serveren
Uitstekend bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée, blauwschimmelkaas of simpelweg als meditatiewijn na het diner. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zowel de zoetheid als de aromatische complexiteit goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig openen en rustig laten ademen kan wel helpen om de oudere aroma’s te ontplooien.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Rheingau. Het klooster heeft een eeuwenoude wijnbouwtraditie en speelt al lang een belangrijke rol in de reputatie van de regio als thuisbasis van grote Rieslings. Door de combinatie van historisch erfgoed, topwijngaarden en kwaliteitsgerichte productie heeft het huis internationaal aanzien verworven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.