Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l

De Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 van Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) is een bijzondere en zeldzame wijn uit de Rheingau. Deze uitzonderlijke combinatie van eiswein en beerenauslese onderstreept de enorme concentratie, rijkdom en precisie die dit type wijn zo geliefd maakt bij liefhebbers van grote zoete Rieslings. Een wijn met historische uitstraling én bewaarpotentieel, afkomstig uit een van de meest prestigieuze Duitse wijnhuizen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en de intensieve stijl. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing, kandij en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zeer zoet, rijk en vol, maar met voldoende frisheid om alles in balans te houden. De afdronk is lang, breed en aanhoudend, met een elegante ontwikkeling van fruit, honing en verfijnde specerijen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn ook na jaren nog indrukwekkende aanwezigheid, al draait het hier vooral om de rijpe harmonie en expressie van ouderdom.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Hochheimer Domdechaney in de Rheingau, een historische en gewaardeerde wijnlocatie die bekendstaat om zijn uitstekende Rieslingterroir. De combinatie van een gunstig microklimaat, mineralige bodems en de ligging langs de Rijn draagt bij aan de finesse en diepte van de wijn. Voor een wijn als deze worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, waarbij de productie gericht is op maximale concentratie en natuurlijke zoetheid. De vinificatie gebeurt traditioneel en met grote aandacht voor behoud van aroma’s, structuur en balans.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met fruit of noten, blauwaderkazen, paté of een selectie van harde kazen. Serveer hem idealiter licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aroma’s goed openkomen zonder dat de zoetheid overheerst. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij een zeer oude fles kan voorzichtig openen en even laten ademen helpen om het bouquet te laten ontwikkelen.

Producent
Staatsweingüter Eltville, nauw verbonden met Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerespecteerde wijnbedrijven van Duitsland en heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van de Rheingau. De kloostertraditie van Eberbach gaat eeuwen terug en staat symbool voor vakmanschap, toewijding en historische wijncultuur. Het domein is internationaal bekend om zijn kwalitatief hoogstaande Rieslings en om de zorgvuldige selectie van toppercelen, waarmee het regelmatig wijnen van uitzonderlijk niveau voortbrengt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.