Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Beerenauslese 1985 - 0,75 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Hochheimer Domdechaney Riesling Beerenauslese 1985 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de Rheingau, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, perfect rijpe druiven uit een topjaar. Deze Beerenauslese combineert klassieke Riesling-frisheid met indrukwekkende concentratie, finesse en diepgang. Als wijn met historische klasse en een groot bewaarpotentieel is dit een bijzondere fles voor liefhebbers van edelzoete wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleurige gloed, passend bij zijn leeftijd en stijl. De geur is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, honing, gedroogd fruit en subtiele kruidigheid. In de mond is hij intens zoet, maar mooi in balans gehouden door de levendige zuren die Riesling zo kenmerkend maken. De smaak ontwikkelt zich elegant met fruitige en honingachtige nuances, gevolgd door een lange, verwarmende afdronk. Dankzij de concentratie en zuurgraad heeft deze wijn nog altijd klasse, al is hij vooral nu op een prachtig rijp punt.

Productie
De Hochheimer Domdechaney is een van de gerespecteerde wijngaardlocaties in de Rheingau, waar de rivier en het relatief milde klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor Riesling. De druiven voor deze Beerenauslese zijn alleen geselecteerd uit zeer rijpe, door edele rotting beïnvloede bessen, wat zorgt voor extra concentratie en aromatische rijkdom. De vinificatie gebeurt traditioneel met veel aandacht voor precisie, zodat de natuurlijke suikers, zuren en complexiteit optimaal behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Beerenauslese komt prachtig tot zijn recht bij blauwe kazen, foie gras, fruitdesserts, tarte tatin of lichte gebakjes met abrikoos of peer. Serveer hem licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat de zoetheid en aroma’s mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles liever rustig en geef de wijn eventueel even tijd in het glas om volledig open te komen.

Producent
De Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoren tot de meest prestigieuze wijnbedrijven van Duitsland. Het klooster heeft een eeuwenoude wijntraditie en speelt een belangrijke rol in de geschiedenis van de Rheingau als wijnregio. De combinatie van erfgoed, top-terroirs en nauwgezet vakmanschap heeft de producent internationaal een sterke reputatie opgeleverd, vooral voor Riesling van hoge kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.