Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Heppenheimer Steinkopf Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

De Staatsweingüter Eltville presenteren met deze Heppenheimer Steinkopf Riesling Trockenbeerenauslese uit 1976 een zeldzame wijn van uitzonderlijk niveau. Dit is een echte verzamel- en genietwijn: geconcentreerd, edel zoet en afkomstig uit een van de beste percelen van de Hessische Bergstraße. Als Trockenbeerenauslese behoort hij tot de absolute top van de Duitse zoete wijnen en wordt hij alleen in zeer uitzonderlijke jaren gemaakt.

Proefnotities
In het glas schittert hij in een intens goudgele kleur, die al meteen zijn leeftijd en concentratie verraadt. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe abrikoos, honing, gedroogd fruit en een verfijnde kruidigheid, aangevuld met die typische noble-zoete diepte die je alleen bij top-Trockenbeerenauslese vindt. In de mond is de wijn weelderig en complex, met een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisse zuren. De smaak ontwikkelt zich in lagen, van tropisch en steenfruit tot honingachtige en licht kruidige nuances, met een lange, elegante afdronk. Dankzij de structuur en de enorme concentratie heeft deze wijn een zeer groot rijpingspotentieel, en op deze leeftijd is hij vermoedelijk prachtig ontwikkeld.

Productie
De druiven komen uit de Heppenheimer Steinkopf in de Hessische Bergstraße, een regio die bekendstaat om haar gunstige microklimaat en verfijnde Rieslings. Voor een Trockenbeerenauslese worden de rozijnachtige, door edele rotting aangetaste druiven uiterst selectief met de hand geoogst, waardoor alleen de meest geconcentreerde bessen worden gebruikt. De vinificatie gebeurt met grote precisie om het natuurlijke suikergehalte, de zuren en de aromatische intensiteit optimaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of een selectie blauwe kazen en patés. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat zijn aroma’s volledig tot hun recht komen zonder te zwaar over te komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het openen van de fles iets eerder kan helpen om de aroma’s rustig te laten ontwaken.

Producent
De Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoren tot de meest gerespecteerde wijnbedrijven van Duitsland. Hun wortels liggen diep in de Duitse wijntraditie en ze spelen al decennialang een belangrijke rol in de kwaliteitscultuur van de Rheingau en omliggende regio’s. Met hun focus op klassieke Riesling en hun erfgoed als producent van wijnen van topniveau hebben ze een sterke reputatie opgebouwd onder kenners en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.