Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Faß Nr. 48 1968 - 0,35 l

De Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Faß Nr. 48 1968 is een zeldzame en bijzondere vondst uit de Rheingau. Deze edelzoete wijn combineert de historische signatuur van een gerenommeerd staatswijngoed met de verfijning van een uitzonderlijk rijpe Beerenauslese, afkomstig uit een van de meest legendarische wijngaarden van Duitsland. De combinatie van Spätburgunder, de Höllenberg en de rijping in vat nr. 48 maakt dit tot een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid en grote verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met een warme, rijpe glans die zijn leeftijd en concentratie verraadt. Het bouquet is complex en gelaagd, met tonen van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele rijpe, bijna ingedroogde fruitnuances. In de mond is hij zeer zoet en rijk van stijl, maar mooi in balans gehouden door een levendige, verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang, vol en aanhoudend, met een elegante echo van honing en geel fruit. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuurgraad kan deze wijn, mits goed bewaard, nog steeds indruk maken, al ligt de charme hier vooral in de volwassen complexiteit en het historische karakter.

Productie
De Assmannshäuser Höllenberg behoort tot de meest prestigieuze terroirs van de Rheingau en staat bekend om zijn steile ligging en het vermogen om wijnen met spanning, concentratie en finesse voort te brengen. Voor deze wijn werden laat geoogste, zeer rijpe druiven geselecteerd om de gewenste edelzoete stijl te bereiken. De vinificatie vond plaats onder nauwkeurige kelderomstandigheden in vat nr. 48, waarbij de rijping de wijn extra diepte, zachtheid en complexiteit heeft gegeven.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar ook naast blauwschimmelkaas, tarte tatin of paté. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij zo’n oude en delicate wijn verdient voorzichtig openen en rustig inschenken de voorkeur.

Producent
Staatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest bekende wijnbedrijven van de Rheingau. De wijnhuizen van het klooster hebben een lange traditie in de regio en spelen al eeuwenlang een belangrijke rol in de ontwikkeling en reputatie van Duitse topwijnen. Dankzij hun sterke focus op kwaliteitspercelen en historisch vakmanschap hebben zij een blijvende status opgebouwd als referentie voor klassieke Rheingau-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.