Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

De Staatl. Weinbaudomänen Mainz Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 is een uitzonderlijke dessertwijn met een zeldzame combinatie van rijkdom, verfijning en verouderde complexiteit. Afkomstig uit een van de beste wijngaardpercelen in Oppenheim en gemaakt van handgeplukte, door edele rot geconcentreerde druiven, is dit een wijn met historische allure en groot bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas schittert hij met een diepe goudgele kleur die duidelijk verraadt hoe prachtig deze wijn zich heeft ontwikkeld. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijpe exotische vruchten en een subtiele botrytiston die voor extra diepte zorgt. In de mond is de wijn vol, zijdezacht en weelderig zoet, maar dankzij de levendige zuren blijft hij opmerkelijk in balans en nooit log. De afdronk is lang, intens en licht mineraal, met een elegante finesse die alleen door jarenlange rijping kan ontstaan. Deze Trockenbeerenauslese heeft nog altijd veel te bieden en kan, mits goed bewaard, zijn complexiteit verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Oppenheimer Sackträger-wijngaard in Rheinhessen, een gebied dat bekendstaat om zijn gunstige ligging en het vermogen om rijpe, aromatische Riesling te leveren. De oogst gebeurde volledig met de hand, waarbij uitsluitend de meest geconcentreerde, door Botrytis cinerea aangetaste bessen werden geselecteerd voor deze Trockenbeerenauslese. Door deze uiterst precieze selectie en de zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn met uitzonderlijke suikerconcentratie, aromatische intensiteit en structuur.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, fruittaarten of patisserie met abrikoos en perzik. Ook naast blauwe kaas of als meditatieve wijn op zichzelf is hij indrukwekkend. Serveer gekoeld op 8–10 °C; decanteren is in de regel niet nodig, al kan een korte beluchting bij een oudere fles de aroma’s mooi openen.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz is een producent met diepe wortels in de Duitse wijntraditie en staat voor vakmanschap, kwaliteit en continuïteit. Als staatsdomein heeft het bedrijf een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en promotie van wijnbouw in Rheinhessen en omgeving. Met wijnen als deze Trockenbeerenauslese bevestigt de producent zijn reputatie voor uitzonderlijke, karaktervolle zoete wijnen met een duidelijk regionaal stempel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.