Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Niersteiner Rehbach Riesling Trockenbeerenauslese 1937 - 0,7 l

De Staatl. Weinbaudomänen Mainz Niersteiner Rehbach Riesling Trockenbeerenauslese 1937 is een uitzonderlijke zeldzaamheid uit Rheinhessen en een prachtig voorbeeld van klassieke Duitse edelzoete wijnbouw. Dankzij de streng geselecteerde, ingedroogde druiven uit een van de beste percelen in Nierstein levert deze wijn een indrukwekkende concentratie, verfijnde balans en een historische waarde die je zelden tegenkomt.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese zich in een diep goudgele kleur, een duidelijke aanwijzing voor zijn leeftijd en rijke stijl. Het bouquet is weelderig en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rozijn en een subtiele minerale toets die voor spanning zorgt. In de mond is de wijn vol en opulent, maar nooit log: de hoge natuurlijke zoetheid wordt mooi gedragen door frisse, levendige zuren. De afdronk is lang, intens en elegant aanhoudend. Gezien zijn uitzonderlijke concentratie en bewaarpotentieel behoort dit type wijn tot de grote langlevende stijlen, al is deze fles uiteraard vooral een historisch verzamelobject.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Niersteiner Rehbach in Rheinhessen, een locatie die bekendstaat om haar gunstige ligging en de mogelijkheid om zeer rijpe, geconcentreerde Riesling te produceren. Voor Trockenbeerenauslese worden de druiven handmatig en uiterst selectief geoogst, waarbij alleen ingedroogde, door edele rotting beïnvloede bessen worden gebruikt. Deze intensieve selectie en de uiterst lage opbrengst zorgen voor een wijn met enorme concentratie en natuurlijke zoetheid. De vinificatie is gericht op het behouden van finesse, aromatische diepte en de kenmerkende frisheid van Riesling.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts op basis van fruit, tarte tatin, patisserie met abrikoos of perzik, en blauwe kazen zoals Roquefort of stilton. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de aroma’s zich mooi openen zonder dat de zoetheid overheerst. Decanteren is meestal niet nodig; voorzichtig openen en eventueel kort laten ademen is voldoende.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz is een historisch Duits staatsdomein met een belangrijke rol in de wijnbouwtraditie van Rheinhessen en omstreken. Het bedrijf staat bekend om zijn focus op kwalitatief hoogwaardige wijnen uit bijzondere percelen en om zijn bijdrage aan het behoud van klassieke Duitse wijnstijlen. Met een wijn als deze bevestigt de producent zijn reputatie als bewaker van erfgoed, vakmanschap en uitzonderlijke terroir-expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.