Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Bodenheimer St. Alban Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

De Staatl. Weinbaudomänen Mainz Bodenheimer St. Alban Riesling Trockenbeerenauslese 1971 is een zeldzame en verfijnde Duitse dessertwijn, afkomstig uit een van de meest gerenommeerde wijngaardlocaties in Rheinhessen. Deze Trockenbeerenauslese combineert uitzonderlijke concentratie met een indrukwekkende balans tussen zoetheid en zuren, en laat prachtig zien waarom grote Duitse Rieslings tot de absolute top behoren.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diep goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en de enorme concentratie. De neus is weelderig en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikozen, rozijnen, gekonfijt citrusfruit en fijne kruiden, aangevuld met een subtiele edele ontwikkeling. In de mond is de wijn rijk en intens, maar tegelijk opvallend fris dankzij de levendige zuren die de zoetheid in perfecte balans houden. De smaak ontwikkelt zich naar tonen van gedroogd fruit, honing, marmelade en een licht minerale ondertoon. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn nog steeds een indrukwekkend bewaarpotentieel, hoewel hij nu al prachtig op dronk is.

Productie
De bodem van de Lage Bodenheimer St. Alban staat bekend om zijn mineraliteit en het gunstige microklimaat, wat ideale omstandigheden biedt voor de rijping van Riesling tot aan Trockenbeerenauslese-niveau. De druiven werden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen de meest ingedroogde en geconcentreerde bessen werden verwerkt. De vinificatie was gericht op het behouden van maximale aromatische intensiteit en natuurlijke zoetheid, wat resulteerde in een uiterst complexe en expressieve wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwe kazen, fruitdesserts, tarte tatin of verfijnde patisserie met abrikoos en honing. Serveer hem licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij voorkeur enkel voorzichtig karafferen als de wijn nog wat gesloten lijkt door zijn leeftijd.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz is onderdeel van de historische staatsdomeinen van Mainz en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en promotie van kwalitatief hoogstaande Duitse wijnen. Als producent uit Rheinhessen staat het domein bekend om zijn toewijding aan klassieke wijnbouw en het benutten van topterroirs. De wijnen uit hun portfolio, zeker van uitzonderlijke jaargangen zoals 1971, onderstrepen hun betekenis binnen de regio en hun reputatie voor traditionele kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.