Staatl. Weinbaudomäne Marienthal - Marienthaler Klostergarten Spätburgunder Weißherbst Eiswein-Auslese 1974 - 0,7l

De Staatl. Weinbaudomäne Marienthal presenteert met de Marienthaler Klostergarten Spätburgunder Weißherbst Eiswein-Auslese 1974 een bijzonder zeldzame en verfijnde wijn uit de Ahr. Deze late-oogst specialiteit combineert de elegantie van Spätburgunder met de rijkdom van ijswijn en de ontwikkeling van tientallen jaren flesrijping, wat resulteert in een wijn met opmerkelijke diepte en balans.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een helder goudkleurig tot amberachtig palet, passend bij zijn lange evolutie op fles. De neus is intens en gelaagd, met rijpe fruittonen, honing, vanille en een subtiele hint van karamel. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend levendig dankzij de frisse zuurgraad die de zoetheid in balans houdt. Een fijne mineraliteit geeft structuur en lengte, terwijl de afdronk elegant en aanhoudend blijft. Door zijn leeftijd is de wijn nu vooral op dronk, al zorgt de stevige zuurgraad ervoor dat hij nog steeds verfijnd en helder overkomt.

Productie
Deze wijn is afkomstig uit de Marienthaler Klostergarten in de Ahr, een regio die bekendstaat om zijn steile wijngaarden, leisteenrijke bodems en koele klimaat, ideaal voor Spätburgunder. De druiven werden laat geoogst en onder vorstomstandigheden geselecteerd voor de Eiswein-Auslese-stijl, waardoor alleen geconcentreerde most werd verkregen. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid, precisie en aromatische intensiteit, met een rijping die de wijn zijn kenmerkende complexiteit heeft gegeven.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat zowel de zoetheid als de frisse spanning mooi tot hun recht komen. Hij combineert uitstekend met desserts op basis van fruit of noten, blauwschimmelkaas, paté of als luxueus digestief na de maaltijd. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig openen volstaat om de aroma’s zich subtiel te laten ontvouwen.

Producent
Staatl. Weinbaudomäne Marienthal is een historische wijnbouwinstelling in de Ahr, een van de bekendste rodewijnregio’s van Duitsland. De domeinfunctie staat al generaties lang voor vakmanschap en zorgvuldige wijngaardcultuur, met bijzondere aandacht voor Spätburgunder. Als producent uit een streek met een sterke reputatie voor elegante, mineraal gedreven wijnen neemt Marienthal een gerespecteerde plaats in binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.