
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€10,72/stuk
€12,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Spritz Almare Limone 8% is je zomerse terrasmoment in een fles: een kant-en-klare spritz op basis van frisse Prosecco, zonnige citroen en aromatische kruiden. Licht, verfrissend en elegant mousserend – je hoeft alleen nog maar ijs en een schijfje citroen toe te voegen. Met zijn bescheiden alcoholpercentage van 8% is dit de ideale aperitief voor wie iets luchtigs, maar toch smaakvol zoekt. Deze Spritz onderscheidt zich door het gebruik van Glera-druiven (de basis van Prosecco) en uitsluitend natuurlijke, Italiaanse botanicals, wat zorgt voor een authentieke smaakbeleving. De balans tussen zachte zoetheid en verfijnde bittertonen maakt hem toegankelijk én volwassen tegelijk. De traditie van de Italiaanse spritz gaat terug tot het einde van de 19e eeuw in Veneto – met Almare Limone krijg je die geschiedenis in een moderne, drinkklare interpretatie.
Proefnotities
In het glas toont Spritz Almare Limone zich helder en lichtgeel, met een fijne, levendige mousse die het geheel een elegante, bijna mediterrane uitstraling geeft. De belletjes zijn klein en persistent, wat zorgt voor een speels en dorstlessend karakter.
In de neus komen direct frisse citrustonen naar voren: citroen, limoen en een vleugje citroenschil, ondersteund door florale hints en subtiele mediterrane kruiden. In de mond is de spritz lichtvoetig en verfrissend, met een zachte pareling die de smaak van rijpe citroen, bloemen en kruidige bitters mooi draagt. De zoetheid is ingetogen en wordt perfect in evenwicht gehouden door de lichte bitterheid van de kruiden, wat zorgt voor een schone, droge en licht pittige afdronk.
Deze spritz is gemaakt om jong en vers te drinken; hij heeft geen bewaarpotentieel nodig en komt het best tot zijn recht binnen één à twee jaar na botteling, wanneer de frisheid en de mousse op hun hoogtepunt zijn.
Productie
De basis voor Spritz Almare Limone is Prosecco van Glera-druiven uit de heuvels rond Conegliano in Veneto – een streek die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en gematigd, zonnig klimaat, ideaal voor frisse, aromatische mousserende wijnen. De druiven worden meestal ’s ochtends koel geoogst om hun fruitigheid en zuren te behouden, waarna de basiswijn via een gecontroleerde tweede gisting in tank (Charmat-methode) zijn bubbels krijgt. Voor Almare Limone wordt deze natuurlijk vergiste mousserende wijn vervolgens verrijkt met natuurlijke citroen- en kruidenextracten, allemaal van Italiaanse oorsprong, en zorgvuldig geblend tot een perfect uitgebalanceerde, kant-en-klare spritz zonder toegevoegd suiker.
Eten & Serveren
Spritz Almare Limone is gemaakt voor het aperitief: denk aan antipasti met olijven, bruschetta met tomaat en basilicum, gegrilde groenten, focaccia, lichte zeevruchten zoals garnalen of calamari en frisse salades met citroendressing. Ook bij lichte desserts met citrus, meringue of yoghurt doet hij het verrassend goed. Serveer hem goed gekoeld, rond 6–8 °C, bij voorkeur in een ruim witwijnglas of tumbler gevuld met veel ijs. Een schijfje citroen of een sliert citroenschil versterkt de frisse aroma’s; karaferen of decanteren is niet nodig – deze spritz is bedoeld om direct uit de fles te schenken en te delen.
Producent
De Maschio-familie produceert al meer dan 70 jaar en drie generaties lang Prosecco van eigen wijngaarden in de heuvels rond Conegliano, in het hart van Veneto. Vanuit hun sterke verankering in de regio en hun liefde voor het Italiaanse aperitivo-ritueel creëerden ze in 2020 Almare Spritz: een eigentijdse, drinkklare interpretatie van de klassieke spritz. Almare wordt uitsluitend gemaakt met natuurlijk vergiste wijn en botanicals uit Italië, en heeft zich in korte tijd gepositioneerd als een authentiek, mediterraan alternatief voor zwaar gesuikerde ready-to-drink cocktails. Met varianten als Classico, Hugo, Rosa en Limone laat de familie Maschio zien hoe traditie en moderne drinkcultuur naadloos kunnen samenkomen.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | The Maschio Family |
| Jaargang | NV |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Glera |
| Alcoholpercentage | 8,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen