Spier, 21 Gables Chenin Blanc 2023

Spier 21 Gables Chenin Blanc 2023 is een karaktervolle topwijn uit Stellenbosch, geïnspireerd op het historische Cape Dutch-erfgoed van het landgoed. Gemaakt van oude stokken en met zorg gerijpt op Franse eiken vaten, combineert deze wijn intensiteit, diepgang en verfijning op hoog niveau.

Proefnotities
In het glas toont deze Chenin Blanc waarschijnlijk een rijke, uitnodigende kleur met een volle glans. Het bouquet is expressief en gelaagd, met rijp wit fruit, subtiele florale tonen en een elegante houttoets die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij geconcentreerd en complex, met een mooie balans tussen rijp fruit, spanning en een verfijnde romigheid. De 14 maanden rijping op vat zorgen voor structuur en nuance, zonder het fruit te overschaduwen. Dankzij zijn stevige opbouw heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van meer dan 40 jaar oude stokken in Stellenbosch, waar lage opbrengsten zorgen voor zeer geconcentreerd fruit. De vergisting vindt plaats in 400-liter eikenhouten vaten, waarna de wijn 14 maanden rijpt op dezelfde Franse eiken barriques, waarvan driekwart nieuw is. Dat geeft de wijn subtiele houttonen, extra complexiteit en een mooie textuur.

Eten & Serveren
Serveer deze Chenin Blanc bij voorkeur tussen 10 en 12°C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij rijke visgerechten, kreeft, gevogelte, romige sauzen en verfijnde Aziatische gerechten; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge flessen de aroma’s iets verder openen.

Producent
Spier is een van de bekendste en meest historische wijnhuizen van Zuid-Afrika en speelt een belangrijke rol in de regio Stellenbosch. Het landgoed staat niet alleen bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, maar ook om zijn prachtige Cape Dutch-architectuur, waaronder de iconische 21 gevels waar deze cuvée naar is vernoemd. Met 21 Gables onderstreept Spier zijn reputatie voor premium wijnen met karakter en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.