Sparkling Oolong & Kamille Timo & Co 0,75l
€28,90/stuk
€35,60/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 3-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Sparkling Oolong & Kamille van Timo & Co is een verfijnde alcoholvrije sparkling tea uit Oostenrijk, gemaakt voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang, elegantie en culinaire veelzijdigheid zonder alcohol. Met echte ingrediënten zoals Milky Oolong, kamille, jasmijn en vlierbloesem biedt deze sprankelende creatie een bijzonder alternatief voor mousserende wijn, met een duidelijke signatuur van handwerk en precisie.
Proefnotities
In het glas toont hij zich in een zacht oranje tint met een lichte natuurlijke troebelheid, wat meteen wijst op zijn ambachtelijke karakter. De geur opent met rijpe sinaasappel, gedroogde bloemen en vlierbloesem, aangevuld met een subtiele minerale ondertoon.
In de mond is de mousse fijn en elegant, met smaken van kamille, lavendel en een lichte karameltoets afkomstig van de oolongthee. De verjus zorgt voor levendige frisheid en een mooi evenwicht, terwijl de textuur verrassend rond en bijna romig aanvoelt. Dankzij zijn structuur en balans blijft dit een drank die ook na openen nog even zijn charme behoudt, al is hij vooral bedoeld om jong en vers te drinken.
Productie
Deze Sparkling Tea wordt in kleine batches met de hand geproduceerd in Oostenrijk, op basis van zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. De kern bestaat uit Milky Oolong, aangevuld met groene thee, jasmijn, vlierbloesem en kamille; verjus brengt natuurlijke zuren en frisheid in het geheel. Na de infusie wordt de drank koolzuurhoudend gemaakt en kort gerijpt om de aroma’s van thee, bloemen en fruit mooi met elkaar te laten versmelten.
Eten & Serveren
Serveer deze Sparkling Oolong & Kamille gekoeld, idealiter rond 6–8 °C, zodat de bloemige en frisse aroma’s volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis zoals tarbot, bij gerookte gerechten, gefermenteerde groenten, zachte tot uitgesproken kazen, of zelfs bij gegrilde perzik en lichte gevogeltegerechten. Decanteren is niet nodig.
Producent
Timo & Co is het project van sommelier Timo Weisheidinger, die in de fine dining-wereld bekendstaat om zijn creatieve benadering van alcoholvrije dranken. Met zijn Sparkling Tea laat hij zien dat een alcoholvrij alternatief ook een volwaardige gastronomische ervaring kan zijn. Door te werken met echte ingrediënten, kleinschalige productie en een sterke focus op kwaliteit heeft Timo & Co een eigen plek veroverd binnen de moderne, culinaire drankencultuur in Oostenrijk.
Productinformatie
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Timo & Co |
| Jaargang | NV |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Oostenrijk |
| District | Opper-Oostenrijk |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Rijping | Na de infusie met koolzuur verrijkt en kort gerust om fruit-, bloem- en theearoma’s te harmoniseren; ambachtelijke productie in kleine oplage |
| Restsuiker | halfdroog |
| Smaaknoten | Sinaasappel, Vlierbloesem, Lavendel, Jasmijn, Vanille |
| Proefnotities | In het glas een zachte oranje tint met natuurlijke troebeling. In de neus openen zich rijpe sinaasappel, gedroogde bloesems en vlierbloesem, ondersteund door subtiele mineraliteit. In de mond verweven fijne bubbels zich met florale tonen van kamille en lavendel, naast een zachte karamelachtige kruidigheid van de oolong. Ondanks zijn dichtheid blijft het mondgevoel soepel, bijna romig, gedragen door een precieze zuurgraad en een elegante, aanhoudende afdronk. |
| Past bij | vis, groenten, gerijpte kaas, aperitief, wit vlees |
| Drinkperiode | 2025-2026 |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.