
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€90,88/stuk
€114,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Solveigs Present Pinot Noir is een elegante Duitse rode wijn uit de Rheingau, gemaakt van de verfijnde en veelzijdige Pinot Noir-druif. De combinatie van het koele klimaat en de kalkrijke bodems van de regio biedt ideale omstandigheden voor wijnen met frisheid, finesse en een subtiele kruidigheid. Let op: in de producttitel wordt jaargang 2016 vermeld, terwijl de productgegevens 2018 aangeven.
Proefnotities
Deze Pinot Noir heeft naar verwachting een heldere robijnrode kleur. In de neus kunnen aroma’s van rood fruit, zoals kers, framboos en rode bes, samengaan met lichte kruidige en aardse nuances. Op het palet ligt de nadruk op elegantie en frisheid, met verfijnde tannines en een aangename, fruitige afdronk.
Pinot Noir uit de Rheingau staat doorgaans bekend om zijn balans en levendige zuurgraad. De wijn kan jong worden gedronken voor zijn fruitige karakter, maar kan zich bij goede opslag ook enkele jaren verder ontwikkelen richting zachtere, meer aardse en complexe tonen.
Productie
De Rheingau kent een relatief koel klimaat, waarbij de nabijheid van de Rijn helpt om de druiven gelijkmatig te laten rijpen. Voor Pinot Noir zijn goed drainerende bodems en een zorgvuldige selectie van rijpe druiven belangrijk. Over de exacte wijngaard, oogstmethode en vinificatie van deze fles is geen aanvullende informatie beschikbaar; doorgaans wordt Duitse Pinot Noir vergist met behoud van het fruit en vervolgens op hout of in neutrale vaten gerijpt, afhankelijk van de stijl van de producent.
Eten & Serveren
Schenk deze wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend, paddenstoelen en gerechten met geroosterde groenten. Ook bij charcuterie en zachte kazen komt zijn frisse, elegante karakter goed tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen, vooral wanneer de wijn al enige flesrijping heeft.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Solveigs |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen