
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€13,13/stuk
€15,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Solarce Rosé 2021 is een elegante rosé uit het hart van Rioja, gemaakt door het vooruitstrevende wijnhuis Casa La Rad. Deze wijn combineert de frisheid en doordrinkbaarheid van moderne rosé met de structuur en karakteristieke kruiden van traditionele Rioja-druiven. Dankzij de ligging van de La Rad-wijngaard – een van de beste percelen van het domein – biedt deze rosé een opvallende diepte en complexiteit die je niet vaak in deze categorie ziet.
Proefnotities
In het glas toont Solarce Rosé 2021 een helder, licht zalmroze kleur met subtiele koperachtige schitteringen – uitnodigend en verfijnd. In de neus komen aroma’s naar voren van rode bessen zoals aardbei en framboos, aangevuld met frisse citrus (roze grapefruit), bloemige tonen van witte bloesem en een vleugje mediterrane kruiden.
In de mond is de wijn droog, fris en levendig, met een mooie spanning tussen sappig fruit en verkwikkende zuren. De blend van Graciano, Garnacha, Mazuelo en Tempranillo zorgt voor een fijne structuur, een lichte kruidigheid en een verrassende lengte in de afdronk. De textuur is elegant, niet te zwaar, met voldoende body om deze rosé ook aan tafel tot zijn recht te laten komen. Solarce Rosé 2021 is bedoeld om jong en fris te drinken, idealiter binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer het fruit het meest expressief is.
Productie
De druiven voor Solarce Rosé komen uit de La Rad-wijngaard, een van de beste percelen van het domein, aangeplant op kalkrijke, goed drainerende bodems die zorgen voor concentratie en finesse. De wijngaarden liggen op hoogte, wat koele nachten en een langzame, evenwichtige rijping van de druiven mogelijk maakt. Casa La Rad werkt met veel aandacht voor de natuur en biodiversiteit, met duurzame praktijken in de wijngaard om de vitaliteit van de bodem te behouden. De druiven worden zorgvuldig en relatief vroeg geoogst om frisheid en aroma’s te bewaren, vaak in de koelere uren van de dag. In de kelder volgt een zachte persing van de blauwe druiven voor een delicate, lichte kleur, waarna de most koel wordt vergist in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de levendigheid van de wijn te behouden.
Eten & Serveren
Solarce Rosé 2021 is een ideale begeleider van zomerse gerechten: denk aan gegrilde garnalen, ceviche, sushi, gegrilde groenten, salades met verse geitenkaas of mediterrane gerechten met tomaat en kruiden. Ook charcuterie, lichte tapas en gegrilde kip komen mooi tot hun recht bij deze wijn. Serveer deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aroma’s optimaal tot uiting komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar het kan geen kwaad de fles enkele minuten in het glas te laten openen voor extra aromatische expressie.
Producent
Casa La Rad is een ambitieus wijnproject in Rioja, gebouwd rond de uitzonderlijke La Rad-wijngaard, waarvan de oudste stokken teruggaan tot de jaren 60. Op ongeveer 110 hectare wijngaard en 15 hectare olijfgaarden combineert het domein traditioneel Rioja-erfgoed met een moderne, terroirgedreven aanpak. De filosofie draait om duurzaamheid, respect voor het milieu en het bevorderen van biodiversiteit, zodat de wijngaarden gezond blijven voor toekomstige generaties. Casa La Rad profileert zich als een van de interessante nieuwkomers in Rioja, met wijnen die expressief, nauwkeurig en duidelijk herkomst-gedreven zijn, en met groeiende erkenning bij wijnliefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle wijnen met een moderne signatuur.
| Categorie | Rosé wijn |
| Producent | Casa La Rad |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Graciano, Grenache, Mazuelo, Tempranillo |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen