Sociando Mallet Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2023

Sociando Mallet 2023 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Haut-Médoc met grip, diepte en klassieke spanning uit gravel en klei.

Over de wijn
Sociando-Mallet ligt in Saint-Seurin-de-Cadourne, in het noordelijke Haut-Médoc, waar de aanplant profiteert van een koeler, laat rijpend klimaat dicht bij de Gironde. De bodems van grind en klei zorgen voor drainage, maar houden genoeg vocht vast om de wijnstokken door droge perioden te helpen. Cabernet Sauvignon speelt hier doorgaans de hoofdrol, met Merlot en Cabernet Franc als ondersteunende partners, wat past bij een stijl die kracht koppelt aan strakke vorm. In een regio als Bordeaux is dat belangrijk: de wijn moet rijp genoeg worden, maar ook spanning en precisie behouden. De 2023 van Sociando Mallet is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, en rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40% nieuw hout. Dat geeft structuur en aromatische diepte, zonder de wijn te veel te polijsten. 2023 was in Bordeaux geen vanzelfsprekend eenvoudig jaar, maar juist in zulke jaren zie je hoe een producent de oogst en de extractie precies moet sturen. Hier levert dat een wijn op die klassiek aanvoelt, met donker fruit, houttonen en een serieuze ruggengraat, precies zoals je van Haut-Médoc verwacht.

Proefnotities
Schenk jezelf Sociando Mallet 2023 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met paarse rand, een duidelijk teken van jeugd en concentratie. In de neus komen cassis, pruim en viooltjes op de voorgrond, met daaronder ceder, tabak en een lichte kruidigheid die het geheel breed maakt. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines en voldoende frisse spanning om het geheel levendig te houden. De afdronk is lang, donker van toon en precies het soort slot dat je blijft volgen.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux uit Haut-Médoc vraagt om gerechten met inhoud, bijvoorbeeld entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hert met een saus op basis van rode wijn. Ook gestoofd rundvlees, zoals boeuf bourguignon of een klassieke stoof met paddenstoelen, sluit mooi aan bij de combinatie van cassis, ceder en stevige tannines. Voor een meer regionale insteek is entrecôte bordelaise een logische keuze, omdat de saus en het vlees de structuur van Cabernet Sauvignon en Merlot mooi dragen. Serveer hem ook gerust bij gerijpte harde kazen of charcuterie, vooral als je de wijn wat lucht geeft. De 2023 heeft genoeg precisie om bij rijk eten overeind te blijven, en voldoende fruit om niet te strak te worden aan tafel.

Producent
Sociando-Mallet is een van die adressen in de Médoc die je niet meteen aan een grote château-romantiek koppelt, maar wel aan consequent gemaakte wijn met karakter. Het domein ligt in Saint-Seurin-de-Cadourne, in Haut-Médoc, en bouwde zijn reputatie op een stijl die rechtlijnig, klassiek en vaak wat strenger is in de jeugd. Die aanpak wordt sterk geassocieerd met Jean Gautreau, die het domein vanaf de jaren zestig groot maakte en lang het gezicht van het huis was. Tegenwoordig staat de continuïteit van die stijl centraal, met een focus op precisie in de wijngaard en een sobere, serieuze interpretatie van Bordeaux. Dat zie je terug in de blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, die hier niet op charme alleen inzet, maar op lengte, frisheid en bewaarpotentieel. Wat Sociando-Mallet onderscheidt, is dat het ondanks zijn niet-geclassificeerde status vaak wordt genoemd in dezelfde adem als veel beroemde buren in de Médoc. Dat komt niet door opsmuk, maar door een herkenbare signatuur: donker fruit, stevige structuur, kruidige diepte en de typische grafiteit die je in goede Haut-Médoc wilt vinden. De 2023 past precies in dat beeld, met houtopvoeding die de wijn ondersteunt in plaats van domineert. Voor wie Bordeaux graag klassiek drinkt, is dit een producent die laat zien hoe overtuigend eenvoud en discipline kunnen zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.