Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023

Sociando-Mallet 2023 is een Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc, Bordeaux, met diepte, spanning en klassieke structuur uit gravel en klei.

Over de wijn
Sociando-Mallet ligt in het noordelijke deel van de Haut-Médoc, waar grind en klei de basis vormen voor wijnen met grip, frisheid en veel ruggengraat. In 2023 profiteerde Cabernet Sauvignon hier van een relatief klassieke Bordeaux-opbouw, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als ondersteunende druiven in de blend. De percelen staan bekend om hun focus op structuur en bewaarpotentieel, eerder dan om onmiddellijke charme. Dat past bij de stijl van het huis: geen opgeblazen rijpheid, maar spanning, precisie en een duidelijk terroirprofiel. De Sociando-Mallet 2023 wordt volgens de gegevens 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw, wat de wijn extra diepte en houtkruid geeft zonder het fruit te verbergen. Dat houtgebruik sluit aan bij een Bordeaux-blend waarin Cabernet Sauvignon centraal staat, met Merlot voor rondeur, Cabernet Franc voor aromatische lift en Petit Verdot voor kleur en extra grip. De combinatie van rijpe druiven en een strakke vinificatiestijl levert doorgaans een wijn op die zich pas echt toont na enkele jaren flesrijping. 2023 lijkt opnieuw zo’n jaar waarin de wijn meer belooft op termijn dan onmiddellijk na release.

Proefnotities
In het glas heeft Sociando-Mallet 2023 die diepe, donkere kleur die je in Haut-Médoc graag ziet. De eerste indruk is precies en klassiek, met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een licht aards randje. In de mond voelt de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een frisse, levendige spanning die de 2023-jaargang mooi draagt. De afdronk is lang en serieus, met donker fruit en een subtiele, droge, minerale ondertoon die uitnodigt tot geduld.

Eten & Serveren
Bij Sociando-Mallet 2023 denk je vanzelf aan rood vlees, liefst met een beetje hartigheid en sappigheid, zoals entrecote van de grill of langzaam gegaarde runderstoof. Ook wild werkt hier heel goed, bijvoorbeeld hertenbout of eendenborst met een saus op basis van bessen of paddenstoelen. Voor een klassiek regionaal voorstel past lamsbout uit de oven uitstekend, zeker met knoflook en rozemarijn, zoals je die in de Bordeaux-regio vaak tegenkomt. Serveer de wijn ook gerust bij gerijpte kazen of stevige charcuterie, want de tannines en frisse structuur houden moeiteloos stand naast zout, vet en intensiteit. De 2023 heeft genoeg concentratie om rijke gerechten te dragen, maar blijft strak genoeg om de maaltijd niet te verzwaren.

Producent
Sociando-Mallet is een van die domeinen in de Bordeaux die wijnliefhebbers meteen herkennen aan karakter in plaats van show. Het château ligt in de Haut-Médoc en werd in de moderne geschiedenis vooral sterk verbonden met Jean Gautreau, die het domein vanaf de jaren zestig uitbouwde tot een referentie voor serieuze, langdurig rijpende Bordeaux. Zijn aanpak was duidelijk: de wijngaard en de herkomst moesten spreken, niet een modieuze kelderstijl. Die lijn heeft Sociando-Mallet een heel eigen plaats gegeven tussen de cru classés en de meer uitgesproken waardehuizen van de Médoc. Wat de wijnstijl definieert, is die combinatie van klassieke assemblage, stevige structuur en een zekere terughoudendheid in de jeugd. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij de gravel- en kleibodems van het noordelijke Médoc, waar frisheid en tannine vaak belangrijker zijn dan pure power. Ook in 2023 zie je dat terug: geen opulent Bordeaux-pluche, maar spanning, energie en duidelijk potentieel voor kelderrijping. Na het overlijden van Jean Gautreau bleef de naam Sociando-Mallet synoniem voor dat eigenzinnige, nuchtere profiel dat Bordeaux zo interessant kan maken. Het is een producent voor wie de fles tijd nodig heeft, maar die die tijd meestal royaal terugbetaalt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.