Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023

Sociando-Mallet 2023 is een Bordeaux van Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc, strak en diep, met gravel, klei en veel klassieke spanning.

Over de wijn
Sociando-Mallet ligt in het noorden van de Haut-Médoc, op gronden van grind en klei die van nature zorgen voor goede drainage en tegelijk voldoende frisheid vasthouden. Dat is precies het soort bodem waar Cabernet Sauvignon zich graag laat zien, met Merlot en Cabernet Franc als steun voor ronding en aromatische verfijning. Het domein staat bekend om zijn serieuze, relatief traditionele aanpak, met aandacht voor gezonde druiven en lage opbrengsten wanneer de omstandigheden dat toelaten. In Bordeaux 2023 was rijpheid belangrijk, maar goede selectie in de wijngaard bleef cruciaal om spanning te bewaren. De Sociando-Mallet 2023 wordt volgens de opgegeven gegevens 16 tot 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw. Dat geeft de wijn ruggengraat en een verfijnde houttoets, zonder het fruit meteen te overschreeuwen. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc past goed bij de stijl van de linkeroever, waar structuur, cassisfruit en een zekere koele precisie samenkomen. In deze Bordeaux 2023 gaat het dus niet om dikte alleen, maar om lijn, lengte en bewaring.

Proefnotities
In het glas toont Sociando-Mallet 2023 die diepe, paars getinte robijnrode kleur die je verwacht van een serieuze Bordeaux uit Haut-Médoc. De geur opent met zwarte bes, zwarte kers en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak langzaam naar voren. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar mooi geïntegreerde tannines en een kern van donker fruit die het geheel draagt. De afdronk is lang en lineair, met genoeg spanning om nu al indruk te maken, maar de 2023 laat vooral zien dat hij tijd nodig heeft om echt open te bloeien.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, hertenbout met paddenstoelen of stoof van rund, waar de tannines grip krijgen en het donkere fruit zich mooi uitspreekt. Ook eendenborst met een saus op basis van zwarte peper of balsamico werkt goed, net als klassieke combinatie met wild uit de regio, zoals fazant of hert. Bij kaas past Sociando-Mallet 2023 het best bij harde, gerijpte kazen zoals comté of oude tomme, en bij charcuterie met rijkere smaken, bijvoorbeeld paté en gedroogde worst.

Producent
Sociando-Mallet is een van die namen uit de Haut-Médoc die onder wijnliefhebbers bijna vanzelf respect oproept, juist omdat het domein al decennialang consequent een klassieke stijl laat zien. Het landgoed werd stevig op de kaart gezet door Jean Gautreau, die vanaf de jaren zestig de kwaliteit en reputatie van het domein heeft opgebouwd. Tegenwoordig staat de volgende generatie, onder meer zijn dochter Sylvie Gautreau, voor de voortzetting van die koers, met dezelfde nadruk op precisie in de wijngaard en een sobere, serieuze interpretatie van Bordeaux. Wat Sociando-Mallet onderscheidt, is niet een modieuze signatuur, maar de combinatie van rijpe Cabernet Sauvignon, een stevige ruggengraat en een koel, duurzaam gevoel voor detail. De wijnen uit Haut-Médoc worden vaak gemaakt om te bouwen op structuur en lengte, en precies daarin is Sociando-Mallet sterk. De 2023 past duidelijk in die lijn, met de herkenbare focus op cassis, ceder en een ingetogen maar krachtige opbouw. Dat maakt het een wijn die nu al overtuigt in zijn stijl, maar vooral later in zijn drinkvenster van 2028 tot 2040 veel zal teruggeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.