Smith & Sheth CRU Pinot Noir Kawarau 2019

Smith & Sheth CRU Pinot Noir Kawarau 2019 is een bijna gewichtloze, verfijnde Pinot Noir met opvallende diepgang. Gemaakt door de gerenommeerde wijnmaker Steve Smith MW, komt de fruitselectie uit duurzaam bewerkte wijngaarden rondom de Kawarau‑vallei bij Gibbston – een van de koelste Pinot‑zones van Nieuw-Zeeland. De wijn combineert pure elegantie met serieuze concentratie en laat zien hoe hoog het niveau van Nieuw-Zeelandse Pinot Noir inmiddels ligt.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, middelmatige robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – precies wat je verwacht van verfijnde, koelklimaat Pinot. De neus is verleidelijk en complex: rijpe bramen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een intrigerende kruidigheid van anijs, kruidnagel en subtiel eikenhout. In de mond is de wijn zijdeachtig en energiek, met sappige tonen van rijpe pruim, braam en zwarte kers, mooi ondersteund door een hint pure chocolade en fijne specerijen. De tannines zijn zijdezacht maar aanwezig genoeg om structuur te geven, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor fraîcheur en lengte. De finale is lang, verfijnd en licht hartig-kruidig. Deze jaargang kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft de potentie om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen en nog wat meer complexiteit en aardse tonen te ontplooien.

Productie
De druiven voor deze CRU Pinot Noir zijn afkomstig uit duurzaam bewerkte wijngaarden in Gibbston, in de nabijheid van de Kawarau‑rivier. Het koele, continentale klimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de stenige, goed drainerende bodems zorgen voor langzaam rijpende druiven met geconcentreerde aroma’s en frisse zuren. Alle druiven zijn met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Daarna werden ze volledig ontsteeld en vergist in open kuipen, wat maximale controle over extractie en aromavorming geeft. Na de vergisting volgde een rijping van circa 10 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 28% nieuw, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het finessevolle karakter van de Pinot Noir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze elegante maar karaktervolle Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan eend (gekonfijt of gebraden), lamsrack, kwartel of gevogelte met paddenstoelen, maar ook aan risotto met wilde paddenstoelen, geroosterde biet, linzengerechten of een selectie van zachte, niet te sterke kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen en de frisheid behouden blijft. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten vóór het serveren helpt de wijn zich te openen en zijn volledige geurpalet te tonen.

Producent
Smith & Sheth is een relatief jong, maar bijzonder ambitieus project van Master of Wine Steve Smith – jarenlang het boegbeeld van topdomein Craggy Range – en ondernemer Brian Sheth. Hun missie: een serie wijnen creëren die de beste terroirs van Nieuw-Zeeland – van Hawke’s Bay tot koele Pinot-regio’s als Central Otago – op hoogstaand niveau weerspiegelen. De CRU‑lijn bundelt selecte percelen met een sterke identiteit, altijd met focus op duurzame teelt en precieze, minimale interventie in de kelder. In korte tijd heeft Smith & Sheth een stevige reputatie opgebouwd, met lovende recensies van internationale critici en een prominente rol in het premiumsegment van Nieuw-Zeelandse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.