Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020

De Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 is een diepe, verfijnde Chardonnay uit Marlborough, gemaakt van meer dan 20 jaar oude stokken die volledig volgens duurzame principes worden beheerd. Wijnmaker Steve Smith combineert hier twee verschillende Chardonnay-klonen van dezelfde wijngaard en creëert zo een wijn met een intense, maar opvallend elegante signatuur. Deze limited cru-botteling verbindt moderne Nieuw-Zeelandse precisie met een bijna Bourgondische gelaagdheid en spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met een subtiele glans. De neus is complex en verfijnd: frisse citrus, citroenschil en limoen worden ondersteund door aroma’s van oesterschelpen, rijpe en gebakken steenfruit, brioche, gesmolten boter, cashewnoten en een hint van wilde bloemen. In de mond is de textuur zijdezacht, met een mooie balans tussen rijpe, gele vruchten en levendige frisheid. De houtopvoeding is luxueus maar perfect geïntegreerd: romige tonen, een fijne notigheid en subtiele toast blijven mooi in de achtergrond. De afdronk is lang, precies en wordt getekend door een licht ziltige toets die de wijn extra spanning en verfijning geeft. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich naar verwachting minimaal vijf jaar prachtig blijven ontwikkelen.

Productie
De Howell Vineyard ligt in Marlborough, waar het koele, maritieme klimaat en de goed drainerende bodems ideale omstandigheden bieden voor hoogwaardige Chardonnay. De druiven worden volledig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. De hele trossen worden vervolgens zacht geperst, wat bijdraagt aan de pure expressie en verfijnde structuur. De gisting vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 67% nieuw is, voor extra diepte en complexiteit. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden op vat en wordt zonder klaring of filtering gebotteld, zodat alle aromatische nuances en textuur maximaal behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken tarbot, zeetong of heilbot, coquilles Saint-Jacques, kreeft met boter- of bisquesaus, maar ook bij geroosterde kip of kalfsvlees met romige sauzen. Romige pastagerechten, risotto met schaaldieren of paddenstoelen en halfharde kazen zoals Comté of Gruyère zijn eveneens prachtige combinaties. Serveer bij 10–12 °C om zowel frisheid als complexiteit optimaal naar voren te laten komen. Een korte beluchting in een karaff van 20–30 minuten versterkt de aromatische gelaagdheid en verzacht de jeugdige houttonen.

Producent
Smith & Sheth is het gezamenlijke project van Master of Wine en topwijnmaker Steve Smith, die naam maakte met onder meer Craggy Range, en zakenpartner Brian Sheth. Vanuit Nieuw-Zeeland bouwen zij aan een select portfolio van ‘cru’-wijnen, waarin toonaangevende terroirs uit onder andere Marlborough en andere koele regio’s centraal staan. Door nauwe samenwerkingen met vooraanstaande wijngaarden en producenten, waaronder de biodynamisch gedreven Pyramid Valley, weten zij wijnen te creëren die zowel de herkomst als de druif scherp omlijnen. In korte tijd hebben de CRU-wijnen internationale erkenning gekregen en gelden zij als referenties voor moderne, premium Nieuw-Zeelandse Chardonnay en Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.