Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020

Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020 is een verfijnde, moderne Chardonnay uit Nieuw-Zeeland die vakmanschap en terroir prachtig verenigt. Steve Smith selecteert hiervoor zorgvuldig fruit van twee topwijngaarden, Omahu Vineyard en Howell Vineyard, beide aangeplant met meerdere klonen Chardonnay voor extra diepgang en complexiteit. Deze cuvée valt op door zijn elegante balans tussen rijpe fruitexpressie, subtiele houtinvloed en een uitgesproken minerale signatuur – een serieuze Chardonnay met internationaal allure.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een lichte gouden zweem – meteen een aanwijzing voor de rijpheid van het fruit en de opvoeding op eiken. In de neus ontvouwt zich een gelaard boeket van witte perzik, sappige appel en frisse grapefruit, aangevuld met tonen van brioche, geroosterde cashewnoten en een vleugje vanille uit de Franse eiken vaten. In de mond is de CRU Chardonnay zijdezacht en tegelijkertijd intens, met een mooie concentratie zonder ooit log te worden. Rijp steenfruit en citrus worden gedragen door een levendige, bijna ziltige mineraliteit die de wijn lengte en spanning geeft. De houtopvoeding is knap geïntegreerd en levert subtiele toast- en notentonen, terwijl de frisse zuren zorgen voor een precieze, schone finale. Deze 2020 heeft nu al een uitstekende drinkbaarheid, maar zal zich de komende 5 jaar verder ontwikkelen, waarbij de complexe aroma’s van brioche, noten en tertiaire nuances nog meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay komen van de Heretaunga Plains, waar de wijngaarden profiteren van een koele maritieme invloed, veel zonuren en goed drainerende, alluviale bodems met kiezels en zand – ideaal voor Chardonnay met spanning én rijpheid. De wijngaarden worden volgens moderne, duurzame principes beheerd en er wordt uitsluitend met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven in hele trossen zacht geperst, wat zorgt voor een zuivere most met fijne textuur. De gisting vindt plaats in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten, gevolgd door 11 maanden rijping op eiken, vaak met contact op de lie, om extra rondheid, complexiteit en structuur te creëren zonder de frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan gegrilde tarbot of heilbot, gebakken coquilles, kreeft met boter en citroen, of een romige risotto met paddenstoelen. Ook bij gevogelte – zoals geroosterde kip of kalfsfricandeau met een lichte roomsaus – komt de wijn prachtig tot zijn recht, net als bij milde, romige kazen zoals brie of camembert. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C, zodat zowel het fruit als de complexere aroma’s mooi tot uitdrukking komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de wijn openen en de textuur nog wat ronder maken, zeker als u hem aan de jonge kant drinkt.

Producent
Smith & Sheth is het prestigeproject van Master of Wine Steve Smith, een van de meest invloedrijke wijnmakers van Nieuw-Zeeland, en zijn zakenpartner Brian Sheth. Steve Smith verwierf internationale faam bij onder meer Craggy Range en speelt een sleutelrol in de opwaardering van Nieuw-Zeeland als producent van hoogwaardige, terroirgedreven wijnen. Met Smith & Sheth richt hij zich op zorgvuldig geselecteerde ‘cru’-wijngaarden, waar duurzaamheid en respect voor de natuur centraal staan. Vanuit deze benadering ontstaan wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur, die door critici wereldwijd worden geprezen en die laten zien hoe hoog het niveau van Nieuw-Zeelandse Chardonnay inmiddels is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.