Sirch Friulano 2025

Sirch Friulano is een karaktervolle witte wijn uit Colli Orientali del Friuli, gemaakt van 100% Friulano/Sauvignon Vert. Deze wijn laat mooi zien waarom Friuli al generaties lang bekendstaat om verfijnde, aromatische witte wijnen met spanning, diepte en een herkenbare regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en levendig, met een frisse, elegante uitstraling. In de neus komen citrus, abrikoos en peer samen met florale tonen van jasmijn, roos en kamille. In de mond is Sirch Friulano vol en omhullend, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en complexiteit. Smaaklagen van rijpe Golden Delicious-appel, gedroogd fruit en een vleugje vanille worden aangevuld door balsamische hints van salie en tijm. De afdronk is typisch voor de druif: licht amandelachtig, met een frisse citrusfinale. Dankzij de structuur en het rijpe karakter kan de wijn nog enkele jaren mooi ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Friuli-Venezia Giulia, meer bepaald uit Colli Orientali del Friuli, waar de wijngaarden grotendeels zijn aangeplant op eocene mergel en zandsteen. Dat terroir staat bekend om zijn goede drainage en geeft de wijn vaak spanning, finesse en mineraliteit. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De most ondergaat eerst een statische klaring bij lage temperatuur, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 18-20°C. Na de gisting blijft de wijn enkele maanden op de fijne lies in tank, met regelmatige bâtonnage voor extra rondheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Friulano is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij antipasti, gerookte vis, schaal- en schelpdieren, risotto met kruiden, lichte gevogeltegerechten en zachte, halfharde kazen. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zowel de frisse zuren als de aromatische diepte mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de geurontwikkeling wel ten goede komen.

Producent
Sirch Azienda Agricola is een familiegedreven producent uit Friuli-Venezia Giulia met een sterke focus op kwaliteitswijnen die het karakter van de streek zuiver weerspiegelen. De reputatie van het huis ligt vooral in hun elegante, precies gemaakte wijnen waarin traditie en moderne vinificatietechniek goed samenkomen. Binnen de regio wordt Sirch gewaardeerd om de consistente kwaliteit en de duidelijke expressie van lokale druivenrassen zoals Friulano.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.