Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021

De Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Stellenbosch die de klassieke Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon en Merlot samenbrengt met Zuid-Afrika’s eigen trots: Pinotage. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde blend met diepgang, specerijen en rijp donker fruit, ideaal voor liefhebbers van serieuze, houtgerijpte rode wijn. Vernoemd naar oprichter Frans Malan is deze cuvée een eerbetoon aan zijn pioniersrol in de Kaapse wijnwereld en aan de ontwikkeling van de iconische ‘Cape Blend’-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 Frans Malan Cape Blend een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, typisch voor een jonge, geconcentreerde rode wijn. In de neus komen aroma’s van zwarte bes, bramen en rijpe pruimen naar voren, ondersteund door nuances van cederhout, tabak, kruidnagel, vanille en een vleugje donkere chocolade, afkomstig van de rijping op eikenhout. Op de tong is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en cassisachtig fruit, Merlot rondt het mondgevoel af met zachtheid en sappigheid, terwijl Pinotage zorgt voor die kenmerkende Zuid-Afrikaanse kruidigheid, rijpe bessen en een subtiel rokerig accent. De afdronk is lang, met tonen van specerijen, ceder en donker fruit die mooi blijven hangen. De structuur en intensiteit van deze 2021 geven aan dat de wijn zich de komende 6–10 jaar verder zal ontwikkelen in de fles, waarbij de tannines verzachten en de aroma’s complexer worden.

Productie
De druiven voor de Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 zijn afkomstig uit de premium terroirs van Stellenbosch, waar de combinatie van verweerde graniet- en kleigronden, koele avondbries van de oceaan en voldoende zonuren zorgen voor optimale rijping en concentratie. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst om alleen gezond, optimaal rijp fruit te gebruiken. In de kelder worden de verschillende rassen apart gevinifieerd: een zachte kneuzing en temperatuurgecontroleerde vergisting zorgen voor maximale fruitexpressie, gevolgd door een langere inweking voor meer kleur, structuur en complexiteit. Na de vergisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw) om de tannines te verfijnen en elegante houttonen toe te voegen, waarna de uiteindelijke blend zorgvuldig wordt samengesteld en verder op fles tot rust komt.

Eten & Serveren
Deze Cape Blend is een uitstekende begeleider van smaakvolle vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, lamskoteletten, stoofschotels (bijvoorbeeld runderstoof of ossenstaart) en wildgerechten zoals hert of springbok. Ook rijke pastagerechten met paddenstoelen, truffel of een kruidige tomatensaus passen er goed bij, evenals harde kazen zoals oude Goudse en pecorino. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteer jonge flessen (2021) 30–60 minuten vóór het schenken om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en de tannines mooi te verzachten.

Producent
Simonsig Estate is een van de meest gerespecteerde familiebedrijven in Stellenbosch en speelt al decennialang een sleutelrol in de moderne Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Het domein werd in de jaren zestig op de kaart gezet door Frans Malan, die bekendstaat als een pionier: zo was Simonsig onder meer een van de eerste producenten van Méthode Cap Classique (Zuid-Afrikaanse kwaliteitsbubbels) en een belangrijke voorvechter van kwaliteitswijnen uit Stellenbosch. Vandaag wordt het estate nog steeds door de familie Malan geleid en combineert het traditie met moderne wijnbouwtechnieken. De Frans Malan Cape Blend is een signatuurwijn van het huis en onderstreept Simonsigs reputatie als toonaangevende producent in de Kaap, met talrijke onderscheidingen op zowel nationale als internationale concoursen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.